Vegan Rezepte
27 Rezepte
Zitrus-Dressing
Beilage · 2 Portionen
Ein fruchtiges Zitrus-Dressing mit Orange, Zitrone und weißem Mandelmus – frisch, cremig und schnell gemacht.
Fenchel-Rote-Bete-Salat mit Belugalinsen
Salat · 2 Portionen
Frischer Fenchel, süßer Apfel, erdige Rote Bete und Belugalinsen mit einem fruchtigen, cremigen Zitrus-Mandel-Dressing.
Apple Pie Balls
Snack · 18 Portionen
Schnelle Apple Pie Balls aus Apfel, Mandeln, Medjooldatteln, Hafermehl und Mandelmus – natürlich süß und ganz ohne Backen.
Erdnuss-Tofu-Bowl
Hauptgang · 3 Portionen
Vegan, ausgewogen und richtig creamy mit Räuchertofu, Avocado und Erdnussmus.
Herbstsalat
Salat · 6 Portionen
Erdige Rote Bete, süßlicher Fenchel und frischer Apfel mit Meerrettich.
Knuspriges Granola
Frühstück · 12 Portionen
Nicht zu süß, nicht zu ölig – aber richtig knusprig.
Snickers-Riegel ohne Backen
Snack · 12 Portionen
Eiskalt aus dem Tiefkühlfach und richtig cremig durch Dattelkaramell.
Eistee mit Apfelsaft, Limette und Minze
Nachspeise · 4 Portionen
Ein kühler, frischer Eistee für richtig heiße Tage.
Eingelegte rote Zwiebeln
Beilage · 40 Portionen
Eingelegte rote Zwiebeln passen zu Bowls, Salaten, Broten und Wraps.
Kokos Granola
frühstück · 15 Portionen
Kokos-Granola mit frischen Erdbeeren oder Nektarinen und Kokosjoghurt.
Reisbandnudeln mit Kokos-Kürbis-Sauce
Hauptgang · 3 Portionen
Kokos, Koriander und knuspriger Tofu mit Reisbandnudeln und Cashews.
Quinoa Salat mit Mango-Tahini-Dressing
Hauptgang · 4 Portionen
Wenn es leicht sein soll, gut satt macht und schnell gemacht ist.
Salziger Kerne Crunch
Snack · 30 Portionen
Knusprig und würzig: Nüsse, Samen und Buchweizen für Bowls, Salate oder Suppen.
Feldsalat mit Räuchertofu und Nashi-Birne
Salat · 2 Portionen
Knuspriger Räuchertofu, Nashi-Birne und Walnüsse mit cremigem Cashew-Zitronen-Dressing.
Snickers Balls
Snack · 15 Portionen
Schmecken wie Snickers und kommen mit nur vier einfachen Zutaten aus.
Baba Ganoush
Beilage · 4 Portionen
Cremiger Auberginen-Dip mit rauchiger Note und orientalischer Würze.
Johannisbeer-Crumble
Nachspeise · 6 Portionen
Johannisbeeren mit Haferflocken und Mandeln.
Vegane Snickers Eisriegel
Snack · 18 Portionen
Haferboden, Dattelkaramell, Erdnüsse und dunkle Schokolade – vegan und glutenfrei.
Vegane Twix Bars
Snack · 20 Portionen
Mit sechs Grundzutaten, ohne Gluten und raffinierten Zucker.
Chia-Pudding mit Kokos und Blaubeeren
Frühstück · 1 Portion
Proteinreiche Frühstücksvariante mit Chiasamen, Kokos und Blaubeeren.
Hafer-Erdnuss-Bites
Snack · 35 Portionen
Zuckerreduzierter, veganer und glutenfreier Snack für zwischendurch.
Chia-Pudding mit Toppings
Frühstück · 1 Portion
Proteinreiche Frühstücksvariante mit Chiasamen und deinen liebsten Toppings.
Vegane Eisriegel mit Cashew und Datteln
Snack · 20 Portionen
Ice Cream Bars mit Cashews, Datteln und dunkler Schokolade – vegan und zuckerfrei.
Vegane Caprese mit Räuchertofu und Nektarine
Vorspeise · 1 Portion
Fruchtig, rauchig und frisch: Räuchertofu mit Nektarine, Basilikum und Balsamico.
Kokosjoghurt mit Beeren und Zitronenabrieb
Snack · 1 Portion
Cremig, fruchtig, zitronig – mit einem dezenten salzigen Akzent.
Cremiger Hummus mit Zitrone und Tahini
Beilage · 8 Portionen
Geschälte Kichererbsen und Eiswürfel machen ihn besonders cremig und fluffig.
Vegane Himbeer Schoko Tarte
Kuchen · 12 Portionen
Für alle, die Schoko-Tarte mögen und auf Butter und Sahne verzichten.
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