Rezept #11

Cremiger Hummus mit Zitrone und Tahini

Name: Cremiger Hummus mit Zitrone und Tahini
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 240 g Kichererbsen; 110 g Tahini; 1 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ahornsirup; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 3 Stk Eiswürfel

Entdecke unser Rezept für cremigen Hummus mit frischem Zitronensaft und aromatischem Tahini, ideal für gesunde Snacks.

Von Yasmin • Neue Rezepte

25 Min Vorbereitung

0 Min Kochen

8 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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148

Kalorien

5.2g

Protein

12.5g

Carbs

9.5g

Fett

ZUBEREITUNG

Schritt 1: Kichererbsen abtropfen lassen und sorgfältig schälen, um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen.
Schritt 2: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben. Zuerst ohne die Eiswürfel auf niedriger Stufe beginnen, dann die Eiswürfel hinzufügen und alles auf höchster Stufe zu einer glatten Masse verarbeiten.

Tipps

Tipp 1: Für eine Variation können Sie geröstete Paprika oder Oliven zum Hummus hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Tipp 2: Hummus lässt sich hervorragend vorbereiten und kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwertangaben

Pro Portion (8 Portionen gesamt)

148

Kalorien

5.2g

Protein

12.5g

Kohlenhydrate

9.5g

Fett

3.7g

Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Kichererbse

240 g

Kalorien

394 kcal

Protein

21.4g

Kohlenhydrate

65.8g

Fett

6.2g

Tahini

110 g

Kalorien

655 kcal

Protein

18.7g

Kohlenhydrate

23.3g

Fett

59.2g

Olivenöl

1 EL

Kalorien

88 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

10g

Zitronensaft

2 EL

Kalorien

7 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

2.1g

Fett

0.1g

Knoblauchpulver

1 TL

Kalorien

17 kcal

Protein

0.8g

Kohlenhydrate

3.6g

Fett

Ahornsirup

1 TL

Kalorien

13 kcal

Protein

Kohlenhydrate

3.4g

Fett

Kreuzkümmel

½ TL

Kalorien

9 kcal

Protein

0.4g

Kohlenhydrate

1.1g

Fett

0.6g

Salz

½ TL

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Pfeffer

¼ TL

Kalorien

3 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

0.8g

Fett

Eiswürfel

3 Stk

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

1185 kcal

Protein

41.6g

Kohlenhydrate

100g

Fett

76.1g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kichererbse	240 g	394 kcal	21.4g	65.8g	6.2g
Tahini	110 g	655 kcal	18.7g	23.3g	59.2g
Olivenöl	1 EL	88 kcal	0g	0g	10g
Zitronensaft	2 EL	7 kcal	0.1g	2.1g	0.1g
Knoblauchpulver	1 TL	17 kcal	0.8g	3.6g	0g
Ahornsirup	1 TL	13 kcal	0g	3.4g	0g
Kreuzkümmel	½ TL	9 kcal	0.4g	1.1g	0.6g
Salz	½ TL	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	¼ TL	3 kcal	0.1g	0.8g	0g
Eiswürfel	3 Stk	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	1185 kcal	41.6g	100g	76.1g

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