Hafer-Erdnuss-Bites

Name: Hafer-Erdnuss-Bites
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 35 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Cashewkerne; 70 g Haferflocken; 90 g Medjooldattel; 80 g Erdnussmus; Zimt; Salz; 50 g Zartbitterschokolade 70%

Snack

Zuckerreduzierter, veganer und glutenfreier Snack für zwischendurch.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 30 Min
Portionen: 35
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 52kcal
Protein: 1,5g
Kohlenhydrate: 5g
Fett: 3,2g

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Mahle zunächst die Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl.
Weiche die Cashews und die Datteln ca. 10 Minuten in heißem Wasser ein, püriere sie anschließend im Mixer.
Gib Erdnussmus, Salz und eine Prise Zimt dazu.
Fülle die Masse in eine Auflaufform und stelle sie für ca. 30 Minuten in den Tiefkühlschrank.
Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad und verteile sie gleichmäßig über der fest gewordenen Masse.
Nach dem Festwerden in 35 Bites schneiden.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (35 Portionen gesamt)

Kalorien: 52kcal
Protein: 1,5g
Kohlenhydrate: 5g
Fett: 3,2g
Ballaststoffe: 0,8g

Kalkulation pro Zutat

Cashewkerne100 g
553 kcal · 18,2 g Protein · 30,2 g KH · 43,9 g Fett
Haferflocken70 g
260 kcal · 9,5 g Protein · 41,1 g KH · 4,9 g Fett
Medjooldattel90 g
249 kcal · 1,6 g Protein · 67,5 g KH · 0,2 g Fett
Erdnussmus80 g
470 kcal · 20 g Protein · 12,8 g KH · 40 g Fett
Zimtnach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Salznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Zartbitterschokolade 70%50 g
299 kcal · 3,9 g Protein · 23 g KH · 21,3 g Fett
Gesamt
1832 kcal · 53,2 g Protein · 174,5 g KH · 110,3 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Cashewkerne	100 g	553 kcal	18,2 g	30,2 g	43,9 g
Haferflocken	70 g	260 kcal	9,5 g	41,1 g	4,9 g
Medjooldattel	90 g	249 kcal	1,6 g	67,5 g	0,2 g
Erdnussmus	80 g	470 kcal	20 g	12,8 g	40 g
Zimt	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Zartbitterschokolade 70%	50 g	299 kcal	3,9 g	23 g	21,3 g
Gesamt	–	1832 kcal	53,2 g	174,5 g	110,3 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 35 Portionen.

Hafer-Erdnuss-Bites