Vegane Twix Bars

1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen.
2. Hafermehl, Vanille, Kokosöl und Ahornsirup in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Die Masse gleichmäßig in die Form drücken und für ca. 10 Min backen. Komplett abkühlen lassen.
3. Cashewmus, Kokosöl, Ahornsirup und Salz in einem Topf erhitzen. Das Karamell dem abgekühlten Boden verteilen und glattstreichen. Für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
4. Dann in Riegel schneiden, am besten mit einem heißen Messer. Schokolade mit Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Über das feste Karamell gießen und gleichmäßig verteilen.
5. Nochmal 1 Stunde kaltstellen.

Tipps

• Kein Hafermehl? Einfach zarte Haferflocken im Mixer fein mahlen.
• Lagern: Luftdicht im Gefrierschrank lagern.