ZUBEREITUNG
- Quinoa kochen und abkühlen lassen.
- Schwarze Bohnen abgießen und gründlich abspülen. Mango, Gurke und Avocado in Würfel schneiden.
- Die halbe Mango mit Tahini, Kokosjoghurt, Apfelessig, Wasser, Salz und Pfeffer fein pürieren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer (optional Limettensaft oder Chili) abschmecken.
- Schmeckt auch fantastisch mit frischem Koriander und gerösteten Cashews.











REZEPT-VIDEOS