ZUBEREITUNG
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen.
- Hafermehl, Vanille, Kokosöl, Salz und Ahornsirup in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Die Masse gleichmäßig in die Form drücken und für ca. 10 Min backen. Komplett abkühlen lassen.
- Datteln, Erdnussmus und Wasser pürieren.
- Geröstete & gesalzene Erdnüsse auf dem Boden verteilen.
- Das Karamell über die Erdnüsse geben und glattstreichen. Für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Dann in 18 Riegel schneiden, am besten mit einem heißen Messer. Schokolade mit Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Über das feste Karamell gießen. Gehackte Erdnüsse drüber.
- Nochmal 1 Stunde kaltstellen bzw. im Tiefkühlschrank aufbewahren.
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