Alle Rezepte
Hier findest du alle meine Rezepte. Meistens unkompliziert, immer mit viel Geschmack und oft mit einem kleinen bisschen mehr drin.
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Zitrus-Dressing
Beilage · 2 Portionen
Ein fruchtiges Zitrus-Dressing mit Orange, Zitrone und weißem Mandelmus – frisch, cremig und schnell gemacht.
Honig-Senf-Dressing
Beilage · 2 Portionen
Ein frisches Honig-Senf-Dressing mit Zitrone, Apfelessig und Leinöl – süß, würzig und schnell zusammengerührt.
Creamy Tahini-Dressing
Beilage · 2 Portionen
Ein cremiges Salatdressing mit Tahini, Zitrone, Ahornsirup und Leinöl – in wenigen Minuten zusammengerührt.
Fenchel-Rote-Bete-Salat mit Belugalinsen
Salat · 2 Portionen
Frischer Fenchel, süßer Apfel, erdige Rote Bete und Belugalinsen mit einem fruchtigen, cremigen Zitrus-Mandel-Dressing.
Apple Crumble
Nachspeise · 6 Portionen
Warme Zimtäpfel mit richtig schön mürben und knusprigen Haferstreuseln.
Grünkohl-Salat mit Kürbis und cremigem Tahini-Dressing
Hauptgang · 2 Portionen
Herbstlicher Grünkohl-Salat mit geröstetem Hokkaidokürbis, knusprigen Kichererbsen und einem cremigen Tahini-Dressing mit Zitrone und Leinöl.
Apple Pie Balls
Snack · 18 Portionen
Schnelle Apple Pie Balls aus Apfel, Mandeln, Medjooldatteln, Hafermehl und Mandelmus – natürlich süß und ganz ohne Backen.
Zwiebel-Spinat-Quiche mit Speck
Hauptgang · 6 Portionen
Cremige Quiche mit süßlich gebratenen roten Zwiebeln, Spinat, würzigem Speck und Käse. Schnell vorbereitet mit fertigem Quicheteig.
Hirse-Protein-Porridge
Frühstück · 1 Portion
Cremiger Hirse-Porridge mit Skyr und Proteinpulver, getoppt mit gebratenem Zimtapfel, Kefir, Wildheidelbeeren und Mandelmus.
French Onion Beans
Hauptgang · 3 Portionen
Cremige weiße Bohnen mit langsam goldbraun gebratenen Zwiebeln, Parmesan und frischem Zitronenabrieb – ein gemütliches Abendessen in 30 Minuten.
Tiramisu zum Dippen
Snack · 12 Portionen
Weiche Espresso-Balls aus Hafermehl, Mandeln und Mandelmus, in Kakao gewälzt und mit einem cremigen Skyr-Vanilleprotein-Dip serviert.
Ofenkürbis auf Tahini-Joghurt mit würzigen Butter-Kichererbsen
Hauptgang · 2 Portionen
Weich gerösteter Hokkaidokürbis auf cremigem Tahini-Joghurt mit warmen Butter-Kichererbsen, Granatapfel und Cashews.
Apfelkuchen mit Haferstreuseln
Kuchen · 12 Portionen
Saftiger Apfelkuchen mit Dinkelboden und knusprigen Haferstreuseln – mit Apfelschale, Mandelmus und einer frischen Zitronennote.
Süßkartoffel. Kichererbsen. Bowl
Hauptgang · 2 Portionen
Eine bunte Bowl mit gerösteter Süßkartoffel, knusprigen Kichererbsen, Artischocken und cremigem Ranch-Style-Dressing aus saurer Sahne.
Cremige Kürbis-Pasta mit Hüttenkäse
Hauptgang · 4 Portionen
Cremige Vollkornpasta mit Kürbis, Hüttenkäse und getrockneten Tomaten – proteinreich, ballaststoffreich und perfekt für den Herbst.
Apfelkuchen. Zimt. Streusel.
Kuchen · 10 Portionen
Richtig saftig mit knusprigen Streuseln.
Miso Beef Noodle Salad.
Hauptgang · 3 Portionen
Knackiges Gemüse, cremige Avocado und würziges Miso Beef.
Erdnuss-Tofu-Bowl
Hauptgang · 3 Portionen
Vegan, ausgewogen und richtig creamy mit Räuchertofu, Avocado und Erdnussmus.
Herbstsalat
Salat · 6 Portionen
Erdige Rote Bete, süßlicher Fenchel und frischer Apfel mit Meerrettich.
Zitronen-Senf-Kartoffeln
Beilage · 8 Portionen
Würzig, zitronig und als großes Blech für alle.
Kürbis-Lauch-Quiche
Hauptgang · 4 Portionen
Ordentlich Gemüse und Protein in einer Mahlzeit.
Buchweizen-Pancakes
Frühstück · 4 Portionen
Eier und Hüttenkäse bringen ordentlich Protein mit.
Meatballs auf Kräuterquark
Hauptgang · 4 Portionen
Ein Sharing Dish für lange Abende mit vielen kleinen Tellern.
Knuspriges Granola
Frühstück · 12 Portionen
Nicht zu süß, nicht zu ölig – aber richtig knusprig.