Rezept #24

Hüttenkäse-Bowl mit Ei, Gurke & Tomate

Name: Hüttenkäse-Bowl mit Ei, Gurke & Tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Hüttenkäse; 0.25 Stk Gurke; 3 Stk Tomaten; 1 TL Kaper; 1 Handvoll Granatapfel; 1 Prise Zitronenabrieb; 1 Handvoll Schnittlauch; 1 Handvoll Dill; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein leichtes, eiweißreiches Frühstück mit ca. 30 g Protein, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Die Kombination aus Hüttenkäse, Eiern und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die lange satt hält und den Muskelaufbau unterstützt. Wer mag, kann eine Scheibe frisches Brot dazu servieren.

Von Yasmin • Neue Rezepte

5 Minuten Vorbereitung

5 Minuten Kochen

1 Portionen

leicht

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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441

Kalorien

36.6g

Protein

34.9g

Carbs

19.4g

Fett

Kalorien tracken per Sprache

„Hüttenkäse-Bowl mit Ei, Gurke & Tomate"441 kcal · 36.6g Protein

ZUBEREITUNG

Die Eier in einer Pfanne nach Wunsch zubereiten (gekocht oder als Spiegelei).
Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben.
Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
Tomaten waschen und vierteln.
Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Alle Zutaten auf dem Hüttenkäse anrichten.
Mit Kapern, Granatapfelkernen und Zitronenabrieb garnieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

Für eine cremigere Konsistenz kann der Hüttenkäse mit etwas Olivenöl verrührt werden.
Die Eier können auch als Rührei zubereitet werden.
Wer es schärfer mag, kann zusätzlich etwas Chili verwenden.
Die Bowl kann auch kalt zubereitet werden - einfach die Eier weglassen oder separat servieren.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Kaper

Kapern enthalten bis zu 520mg/100g Quercetin (eingelegte) bzw. 323mg/100g (frisch) - mehr als jedes andere Lebensmittel

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Granatapfel

Granatapfelsaft senkt systolischen Blutdruck um 5-8 mmHg - Meta-Analyse von 14 RCTs mit 623 Teilnehmern

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💡 Basierend auf wissenschaftlichen Studien. Klicke auf eine Zutat für detaillierte Informationen.

Nährwertangaben

Pro Portion (1 Portionen gesamt)

441

Kalorien

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Schnittlauch

1 Handvoll

Kalorien

8 kcal

Protein

0.8g

Kohlenhydrate

1.1g

Fett

0.2g

Dill

1 Handvoll

Kalorien

11 kcal

Protein

0.9g

Kohlenhydrate

1.8g

Fett

0.3g

Salz

1 Prise

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Pfeffer

1 Prise

Kalorien

1 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

0.3g

Fett

Gesamt

Kalorien

441 kcal

Protein

36.6g

Kohlenhydrate

34.9g

Fett

19.4g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Ei	2 Stk	155 kcal	13g	1.1g	11g
Hüttenkäse	150 g	147 kcal	16.5g	4.5g	6.5g
Gurke	¼ Stk	16 kcal	0.7g	3.6g	0.2g
Tomate	3 Stk	81 kcal	4.1g	17.6g	0.9g
Kaper	1 TL	1 kcal	0.1g	0.2g	0g
Granatapfel	1 Handvoll	21 kcal	0.4g	4.7g	0.3g
Zitronenabrieb	1 Prise	0 kcal	0g	0g	0g
Schnittlauch	1 Handvoll	8 kcal	0.8g	1.1g	0.2g
Dill	1 Handvoll	11 kcal	0.9g	1.8g	0.3g
Salz	1 Prise	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	1 Prise	1 kcal	0.1g	0.3g	0g
Gesamt	-	441 kcal	36.6g	34.9g	19.4g

KATEGORIEN

Thema:

Herzhaft Ohne kochen

Mahlzeit:

Hauptgang

Saison:

Herbst/Winter

Ernährung:

Vegetarisch Glutenfreie

Zeit:

Unter 15 Minuten

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