Rezept #80

Proteinreicher Eiersalat mit Thunfisch

Name: Proteinreicher Eiersalat mit Thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Hüttenkäse; 90 g Thunfisch; 2 Stk Eier; 100 g Gurken; 1 Stk Gewürzgurke; 0.5 kleine Rote Zwiebel; 1 TL Senf; 0 Dill; 0 Salz; 0 Pfeffer; 1 Scheibe Vollkornbrot

Brotaufstrich mit Ei, Thunfisch, Hüttenkäse und Dill.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung

8 Min Kochen

4 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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145

Kalorien

15.6g

Protein

9.4g

Carbs

4.9g

Fett

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Proteinreicher Eiersalat mit Thunfisch

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ZUBEREITUNG

Koche die Eier hart, lass sie abkühlen, pelle sie und schneide sie in kleine Stücke.
Schneide die Gurke und die saure Gurke in kleine Würfel. Hacke die rote Zwiebel fein.
Vermische in einer Schüssel den Hüttenkäse, den Thunfisch, die geschnittenen Eier, Gurke, saure Gurke und Zwiebel.
Füge 1 bis 2 TL Senf hinzu und würze mit Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Hüttenkäse

Hüttenkäse liefert pro 100 g etwa 11 g Protein bei moderater Energiedichte.

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Ei

Eier liefern hochwertiges Protein und enthalten pro 100 g etwa 12,6 g Protein.

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Gurke

Gurken sind sehr energiearm und wasserreich; pro 100 g liefern sie nur etwa 15 kcal.

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Rote Zwiebel

Zwiebeln sind energiearm und liefern Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und schwefelhaltige Aromastoffe.

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Nährwertangaben

Pro Portion (4 Portionen gesamt)

145

Kalorien

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Senf

1 TL

Kalorien

3 kcal

Protein

0.2g

Kohlenhydrate

0.3g

Fett

0.2g

Dill

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Salz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Pfeffer

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Vollkornbrot

1 Scheibe

Kalorien

99 kcal

Protein

3.4g

Kohlenhydrate

16.4g

Fett

1.4g

Gesamt

Kalorien

578 kcal

Protein

62.3g

Kohlenhydrate

37.6g

Fett

19.4g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hüttenkäse	150 g	147 kcal	16.7g	5.1g	6.5g
Thunfisch	90 g	117 kcal	26.1g	0g	0.9g
Ei	2 Stk	143 kcal	12.6g	0.7g	9.5g
Gurke	100 g	15 kcal	0.7g	3.6g	0.1g
Gewürzgurke	1 Stk	44 kcal	2.4g	9.2g	0.8g
Rote Zwiebel	0.5 kleine	0 kcal	0g	0g	0g
Senf	1 TL	3 kcal	0.2g	0.3g	0.2g
Dill	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Vollkornbrot	1 Scheibe	99 kcal	3.4g	16.4g	1.4g
Gesamt	-	578 kcal	62.3g	37.6g	19.4g

KATEGORIEN

Thema:

Ohne kochen Meal prep Herzhaft

Mahlzeit:

Frühstück Beilage

Ernährung:

Pescetarisch

Zeit:

Unter 30 Minuten

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