Hüttenkäse
Wie viel Protein haben 100 g Hüttenkäse?
100 g Hüttenkäse haben 98 kcal und 11,1 g Protein.
| Kalorien | 98 kcal |
|---|---|
| Protein | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 4,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Hüttenkäse ist ein körniger Frischkäse mit mildem Geschmack und hohem Proteingehalt. Er eignet sich für schnelle Bowls, Brote, Dips und cremige Saucen, braucht aber eine durchgehend gute Kühlung.
Nährwerte pro 100 g Hüttenkäse[1]
- Kalorien
- 98kcal
- Eiweiß
- 11,1g
- Kohlenhydrate
- 3,38g
- Fett
- 4,3g
- Ballaststoffe
- 0g
- Zucker
- 2,67g
Mineralstoffe
- Eisen
- 0,07 mg
- Magnesium
- 8 mg
- Phosphor
- 159 mg
- Kalium
- 104 mg
- Zink
- 0,4 mg
- Calcium
- 83 mg
Vitamine
- Vitamin B1
- 0,027 mg
- Vitamin B6
- 0,046 mg
- Vitamin E
- 0,08 mg
- Folsäure
- 12 µg
- Vitamin C
- 0 mg
- Vitamin K
- 0 µg
Nährwert-Quellen
Nährwert-Rechner
100 g Hüttenkäse haben ungefähr:
- kcal
- 98
- Protein
- 11,1g
- Kohlenhydrate
- 3,4g
- Fett
- 4,3g
- Ballaststoffe
- 0g
- Zucker
- 2,7g
Löffel & Tasse sind Schätzwerte, je nach Zutat kann das abweichen.
Ist Hüttenkäse gesund?
- 01
Hüttenkäse liefert pro 100 g etwa 11 g Protein bei moderater Energiedichte.[1]
- 02
Er enthält Calcium, Phosphor und Vitamin B12; der Gehalt variiert je nach Fettstufe und Hersteller.[1]
- 03
Für gesunde Erwachsene liegt der D-A-CH-Referenzwert für Protein bei etwa 0,8 g pro kg Körpergewicht und Tag; Hüttenkäse kann eine praktische Proteinquelle sein.[3]
Empfohlene Tagesmenge
Typische Portion: 100-200 g, abhängig von Mahlzeit, Proteinbedarf und Salz-/Natriumziel.
Tipps
- Für salzärmere Ernährung Natriumwerte auf dem Etikett vergleichen; Hüttenkäse kann je nach Produkt deutlich variieren.
- Mit Obst, Gemüse, Kräutern oder Gewürzen kombinieren statt stark gesüßter oder salziger Toppings.
- Für cremige Bowls pürieren; für Struktur körnig lassen.
Lagerung & Haltbarkeit
Optimale Lagerung
Durchgehend gekühlt lagern und nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Haltbarkeit
Ungeöffnet bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum; geöffnet meist innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Praktische Tipps
- 01Mit sauberem Löffel entnehmen, um Keimeintrag zu vermeiden.
- 02Bei aufgeblähtem Becher, Schimmel, stark saurem Fremdgeruch oder schleimiger Textur entsorgen.
- 03Nicht lange ungekühlt auf dem Tisch stehen lassen.
Herkunft & Produktion
Anbau & Ernte
Hauptanbaugebiete
Europa, Nordamerika, Deutschland
Verfügbarkeit
Hüttenkäse ist als Frischkäse ganzjährig verfügbar.
Anbaubesonderheiten
Hüttenkäse wird aus Milch hergestellt; Milchsäurekulturen und Lab beziehungsweise Säuerung bilden den Käsebruch, der geschnitten und mit Rahm oder Dressing gemischt wird.
Geschichte
Körniger Frischkäse ist traditionell eine einfache Form, Milch haltbarer und proteinreich nutzbar zu machen.
Frische Milchprodukte im Vergleich
| Produkt | kcal | Protein g | KH g | Fett g | Ballast. g |
|---|---|---|---|---|---|
Hüttenkäse | 98 | 11,1 | 3,38 | 4,3 | – |
| 98 | 11,1 | 3,38 | 4,3 | – | |
| 67 | 12 | 4 | 0,2(niedrigerer Wert) | – | |
| 63 | 11 | 4 | 0,2(niedrigerer Wert) | – |
Häufige Fragen
Ja. Hüttenkäse liefert etwa 11 g Protein pro 100 g und ist dadurch für proteinreiche Snacks oder Bowls praktisch. Natrium- und Fettgehalt sollten je nach Produkt verglichen werden. USDA FoodData Central, FDC 172179
Nach dem Öffnen sollte Hüttenkäse gut verschlossen gekühlt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Bei Schimmel, aufgeblähtem Becher oder auffälligem Geruch entsorgen. FoodKeeper App - FoodSafety.gov
Technisch ja, sensorisch meist nicht empfehlenswert. Die körnige Struktur kann nach dem Auftauen wässrig und bröselig werden; besser frisch verwenden. FoodKeeper App - FoodSafety.gov
100 g Hüttenkäse haben 98 kcal. Dazu kommen 11,1 g Protein, 3,4 g Kohlenhydrate und 4,3 g Fett.
