Zitronen-Senf-Kartoffeln

Name: Zitronen-Senf-Kartoffeln
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 kg Kartoffeln; 2 EL Senf; 4 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 2 Stk Zitrone; 2 TL Rosmarin; 2 TL Salz

Rezept #194 · Beilage

Würzig, zitronig und als großes Blech für alle.

Kochen: knapp eine Stunde
Portionen: 8

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 246kcal
Protein: 5,3g
Kohlenhydrate: 46,9g
Fett: 5g

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Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren oder vierteln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich vermengen.
Inklusive der ganzen Flüssigkeit auf ein Blech geben.
Knapp eine Stunde backen. Immer mal danach schauen.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (8 Portionen gesamt)

Kalorien: 246kcal
Protein: 5,3g
Kohlenhydrate: 46,9g
Fett: 5g
Ballaststoffe: 6,2g

Kalkulation pro Zutat

Kartoffeln2 kg
1540 kcal · 40 g Protein · 350 g KH · 2 g Fett
Senf2 EL
18 kcal · 1,1 g Protein · 1,7 g KH · 1 g Fett
Olivenöl4 EL
322 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 36,4 g Fett
Honig1 EL
46 kcal · 0 g Protein · 12,4 g KH · 0 g Fett
Zitrone2 Stk
29 kcal · 1,1 g Protein · 9,3 g KH · 0,3 g Fett
Rosmarin2 TL
13 kcal · 0,3 g Protein · 2,1 g KH · 0,6 g Fett
Salz2 TL
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Gesamt
1968 kcal · 42,6 g Protein · 375,5 g KH · 40,3 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kartoffeln	2 kg	1540 kcal	40 g	350 g	2 g
Senf	2 EL	18 kcal	1,1 g	1,7 g	1 g
Olivenöl	4 EL	322 kcal	0 g	0 g	36,4 g
Honig	1 EL	46 kcal	0 g	12,4 g	0 g
Zitrone	2 Stk	29 kcal	1,1 g	9,3 g	0,3 g
Rosmarin	2 TL	13 kcal	0,3 g	2,1 g	0,6 g
Salz	2 TL	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	1968 kcal	42,6 g	375,5 g	40,3 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 8 Portionen.

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