Rezept #86

Wassermelonen-Feta-Salat mit Belugalinsen

Name: Wassermelonen-Feta-Salat mit Belugalinsen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 80 g Kopfsalate; 62 g Gurken; 180 g Tomaten; 50 g Frühlingszwiebeln; 50 g Fetas; 150 g Wassermelonen; 45 g Beluga-Linsen; 0 Minze, frisch; 0 Kräutersalz; 0 Senf; 0 Feigensenf; 15 ml Apfelessig; 5 ml Ahornsirup; 5 ml Olivenöl

Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat mit Belugalinsen. Der Klassiker mit mehr Nährstoffdichte.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung

30 Min Kochen

1 Portionen

mittel

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NÄHRWERTE PRO PORTION

Details →

460

Kalorien

24.4g

Protein

55.9g

Carbs

17.2g

Fett

Wassermelonen-Feta-Salat mit Belugalinsen

ZUBEREITUNG

Wasche den Salat, die Gurke, die Tomaten und die Frühlingszwiebel und schneide alles klein.
Würfle die Wassermelone und den Feta und gib sie zu den anderen Zutaten in eine Schüssel.
Koche die Belugalinsen nach Packungsanweisung und lasse sie abkühlen, bevor du sie zum Salat hinzufügst.
Hacke die frische Minze und streue sie über den Salat.
Für das Dressing mische Kräutersalz, Senf, Feigensenf, Apfelessig, Ahornsirup und Olivenöl in einer kleinen Schüssel und verrühre alles gut.
Gieße das Dressing über den Salat und vermische alle Zutaten sorgfältig.

Tipps

Du kannst auch etwas geröstetes Brot dazu servieren, um den Salat noch gehaltvoller zu machen.
Wenn du es vegan magst, ersetze den Feta durch veganen Feta oder weggelassen.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Beluga-Linse

Linsen sind eine Quelle von Protein

EU Health ClaimMehr erfahren

Apfelessig

Apfelessig kann helfen, den Blutzuckerspiegel nach kohlenhydratreichen Mahlzeiten zu senken

Mehr erfahren

💡 Basierend auf wissenschaftlichen Studien. Klicke auf eine Zutat für detaillierte Informationen.

Nährwertangaben

Pro Portion (1 Portionen gesamt)

460

Kalorien

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Kräutersalz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Senf

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

5 ml

Kalorien

44 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

460 kcal

Protein

24.4g

Kohlenhydrate

55.9g

Fett

17.2g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Kopfsalat	80 g	12 kcal	1g	2.3g	0.2g
Gurke	60 g	10 kcal	0.4g	2.2g	0.1g
Tomate	180 g	32 kcal	1.6g	7g	0.4g
Frühlingszwiebel	50 g	16 kcal	0.9g	2.2g	0.1g
Feta	50 g	130 kcal	8.5g	0.6g	10.5g
Wassermelone	150 g	45 kcal	0.9g	11.4g	0.3g
Beluga-Linse	45 g	154 kcal	11.1g	26.7g	0.7g
Minze, frisch	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Kräutersalz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Senf	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Feigensenf	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Apfelessig	15 ml	3 kcal	0g	0.1g	0g
Ahornsirup	5 ml	13 kcal	0g	3.4g	0g
Olivenöl	5 ml	44 kcal	0g	0g	5g
Gesamt	-	460 kcal	24.4g	55.9g	17.2g

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