ZUBEREITUNG
- Schneide die Wassermelone und die Gurke in mundgerechte Stücke.
- Zerbröckle den Feta grob und hacke die Minze fein.
- In einer großen Schüssel die Wassermelone, Gurke, Feta und Minze vermischen.
- In einer kleinen Schale Olivenöl, Balsamico-Essig und Balsamico-Creme zu einem Dressing verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
Tipps
- Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Walnüsse oder Pinienkerne über den Salat streuen.
- Wenn du es gerne etwas herzhafter magst, füge einige schwarze Oliven hinzu.
