Hirse Bowl mit Garnelen, Mango und Avocado

1. Koche die Hirse nach Packungsanleitung.
2. Schneide die Gurke, Mango, Avocado und Frühlingszwiebel in kleine Stücke.
3. Brate die Garnelen in einer Pfanne bis sie gar sind.
4. Vermische in einer großen Schüssel die gekochte Hirse, die geschnittenen Gurken, Mango, Avocado und Frühlingszwiebeln.
5. Würze das Ganze mit Apfelessig, Orangensaft, Salz und Pfeffer.
6. Gib die gebratenen Garnelen dazu und mische alles gut durch.
7. Serviere die Bowl mit frischen Kräutern als Topping.

Tipps

• Du kannst die Bowl auch kalt genießen, wenn du sie vorher im Kühlschrank etwas abkühlen lässt.
• Probier mal verschiedene Kräuter wie Koriander oder Minze für ein frisches Aroma.