High Protein Lunch Bowl

1. Schneide die Gurke, die Pilze, die rote Zwiebel und die Avocado in Stücke.
2. Brate die Pilze und die Zwiebel an.
3. Koche das Ei hart, pelle es und schneide es dann in Viertel.
4. Lege den Hüttenkäse als Basis in eine Schüssel und füge die geschnittenen Zutaten sowie den geräucherten Lachs hinzu.
5. Würze alles mit Salz und Pfeffer und garniere mit frischen Kräutern.
6. Wenn du magst, gib einen Esslöffel Balsamico Essig darüber.

Tipps

• Du kannst die Bowl mit anderen Proteinen wie gekochtem Hühnchen oder Tofu variieren.
• Für einen zusätzlichen Frischekick füge etwas Zitronensaft oder Limettensaft hinzu.