Green Goodness Pasta Salat

Name: Green Goodness Pasta Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Nudeln; 0.5 Stk Avocado; 1 Stk Gurke; 50 g Rucola; 10 Stk Olive; 1 Stk Halloumi; 2 EL Sonnenblumenkerne; 1 Bund Dill; 2 EL Senf; 0.5 Stk Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; 2 EL Balsamico-Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Salat

Avocado, Gurke, Rucola und Halloumi in einem Salat.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 15 Min
Portionen: 4
Schwierigkeit: mittel

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 599kcal
Protein: 16,3g
Kohlenhydrate: 74,3g
Fett: 28,2g

Zu finden in

Ballaststoffreich

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, kalt abschrecken.
Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
Gurke würfeln, Sonnenblumenkerne rösten, Dill hacken, Avocado in Stücke schneiden, Ruccola waschen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen inkl. Dressing.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (4 Portionen gesamt)

Kalorien: 599kcal
Protein: 16,3g
Kohlenhydrate: 74,3g
Fett: 28,2g
Ballaststoffe: 10g

Kalkulation pro Zutat

Nudeln300 g
1050 kcal · 36 g Protein · 210 g KH · 4,5 g Fett
Avocado½ Stk
167 kcal · 2 g Protein · 8,6 g KH · 15,4 g Fett
Gurke1 Stk
60 kcal · 2,6 g Protein · 14,5 g KH · 0,4 g Fett
Rucola50 g
13 kcal · 1,3 g Protein · 1,1 g KH · 0,4 g Fett
Olive10 Stk
575 kcal · 4 g Protein · 31,5 g KH · 53,5 g Fett
Halloumi1 Stk
161 kcal · 10,7 g Protein · 0,9 g KH · 12,7 g Fett
Sonnenblumenkerne2 EL
175 kcal · 6,2 g Protein · 6 g KH · 15,4 g Fett
Dill1 Bund
13 kcal · 1,1 g Protein · 2,1 g KH · 0,3 g Fett
Senf2 EL
18 kcal · 1,1 g Protein · 1,7 g KH · 1 g Fett
Zitronensaft½ Stk
6 kcal · 0,1 g Protein · 1,7 g KH · 0,1 g Fett
Olivenöl1 EL
81 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 9,1 g Fett
Ahornsirup1 EL
52 kcal · 0 g Protein · 13,4 g KH · 0 g Fett
Balsamico-Essig2 EL
26 kcal · 0,1 g Protein · 5,1 g KH · 0,1 g Fett
Salz1 Prise
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Pfeffer1 Prise
1 kcal · 0,1 g Protein · 0,3 g KH · 0 g Fett
Gesamt
2397 kcal · 65,2 g Protein · 297 g KH · 112,9 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nudeln	300 g	1050 kcal	36 g	210 g	4,5 g
Avocado	½ Stk	167 kcal	2 g	8,6 g	15,4 g
Gurke	1 Stk	60 kcal	2,6 g	14,5 g	0,4 g
Rucola	50 g	13 kcal	1,3 g	1,1 g	0,4 g
Olive	10 Stk	575 kcal	4 g	31,5 g	53,5 g
Halloumi	1 Stk	161 kcal	10,7 g	0,9 g	12,7 g
Sonnenblumenkerne	2 EL	175 kcal	6,2 g	6 g	15,4 g
Dill	1 Bund	13 kcal	1,1 g	2,1 g	0,3 g
Senf	2 EL	18 kcal	1,1 g	1,7 g	1 g
Zitronensaft	½ Stk	6 kcal	0,1 g	1,7 g	0,1 g
Olivenöl	1 EL	81 kcal	0 g	0 g	9,1 g
Ahornsirup	1 EL	52 kcal	0 g	13,4 g	0 g
Balsamico-Essig	2 EL	26 kcal	0,1 g	5,1 g	0,1 g
Salz	1 Prise	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	1 Prise	1 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g
Gesamt	–	2397 kcal	65,2 g	297 g	112,9 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 4 Portionen.

Green Goodness Pasta Salat