Rezept #69

Mediterraner Weißer Bohnensalat

Name: Mediterraner Weißer Bohnensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Stk Knoblauch; 1 TL Senf; 1 EL Apfelessig; 1 EL Orangensaft; 1 EL Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Glas Weiße Bohne; 400 g Tomaten; 1 Stk Rote Zwiebel; 0 Basilikum; 0 Petersilie; 2 EL Kapern; 1 Stk Chili

Ein frischer, unkomplizierter Weißer Bohnensalat, ideal für heiße Tage oder als schnelle Mahlzeit.

15 Min Vorbereitung

0 Min Kochen

2 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

Details →

622

Kalorien

34.4g

Protein

100.6g

Carbs

12.2g

Fett

ZUBEREITUNG

Verrühre alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel.
Gib Bohnen, Tomaten, Zwiebel, Kräuter, Kapern und optional Chili in eine große Schüssel.
Gieße das Dressing darüber und vermische alles gut. Schmecke den Salat abschließend ab – und schon ist er fertig zum Genießen!

Tipps

Du kannst das Dressing auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen zu intensivieren.
Für ein vollständiges Mahl, röste etwas Brot, beträufle es mit Olivenöl und reibe es mit frischem Knoblauch ein.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Knoblauch

Knoblauch kann den Blutdruck signifikant senken - Studien zeigen eine Reduktion des systolischen Blutdrucks bei Hypertonikern

Mehr erfahren

Apfelessig

Apfelessig kann helfen, den Blutzuckerspiegel nach kohlenhydratreichen Mahlzeiten zu senken

Mehr erfahren

💡 Basierend auf wissenschaftlichen Studien. Klicke auf eine Zutat für detaillierte Informationen.

Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

622

Kalorien

34.4g

Protein

100.6g

Kohlenhydrate

12.2g

Fett

23.8g

Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Knoblauch

1 Stk

Kalorien

75 kcal

Protein

3.2g

Kohlenhydrate

16.5g

Fett

0.3g

Senf

1 TL

Kalorien

8 kcal

Protein

0.4g

Kohlenhydrate

0.3g

Fett

0.6g

Apfelessig

1 EL

Kalorien

3 kcal

Protein

Kohlenhydrate

0.1g

Fett

Orangensaft

1 EL

Kalorien

7 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

1.6g

Fett

Limettensaft

1 EL

Kalorien

4 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

1.3g

Fett

Olivenöl

2 EL

Kalorien

265 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

30g

Weiße Bohne

1 Glas

Kalorien

3 kcal

Protein

0.2g

Kohlenhydrate

0.6g

Fett

Tomate

400 g

Kalorien

72 kcal

Protein

3.6g

Kohlenhydrate

15.6g

Fett

0.8g

Rote Zwiebel

1 Stk

Kalorien

40 kcal

Protein

1.1g

Kohlenhydrate

9.3g

Fett

0.1g

Basilikum

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Petersilie

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Kaper

2 EL

Kalorien

7 kcal

Protein

0.7g

Kohlenhydrate

1.5g

Fett

0.3g

Chili

1 Stk

Kalorien

20 kcal

Protein

Kohlenhydrate

4.4g

Fett

0.2g

Gesamt

Kalorien

1244 kcal

Protein

68.7g

Kohlenhydrate

201.2g

Fett

24.3g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Knoblauch	1 Stk	75 kcal	3.2g	16.5g	0.3g
Senf	1 TL	8 kcal	0.4g	0.3g	0.6g
Apfelessig	1 EL	3 kcal	0g	0.1g	0g
Orangensaft	1 EL	7 kcal	0.1g	1.6g	0g
Limettensaft	1 EL	4 kcal	0.1g	1.3g	0g
Olivenöl	2 EL	265 kcal	0g	0g	30g
Weiße Bohne	1 Glas	3 kcal	0.2g	0.6g	0g
Tomate	400 g	72 kcal	3.6g	15.6g	0.8g
Rote Zwiebel	1 Stk	40 kcal	1.1g	9.3g	0.1g
Basilikum	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Petersilie	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Kaper	2 EL	7 kcal	0.7g	1.5g	0.3g
Chili	1 Stk	20 kcal	1g	4.4g	0.2g
Gesamt	-	1244 kcal	68.7g	201.2g	24.3g

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