ZUBEREITUNG
- Alles für die Meatballs in eine große Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Frische Brötchen könnt ihr einfach klein schneiden. Harte Brötchen vorher in warmem Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
- Kleine Bällchen formen, auf ein Backblech legen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen.
- Währenddessen die Spaghetti kochen. Das Pesto mit 1 EL Salzbutter und etwas heißem Nudelwasser glatt rühren. Dadurch wird aus dem Pesto ganz einfach eine richtig cremige Soße.
- Mit den Meatballs, Frühlingszwiebeln, Dill und ganz wichtig: Kapern servieren.
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