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Rezept #180

Greek Style Salad mit Beluga-Linsen

Frisch, leicht und trotzdem richtig schön sättigend. Die Beluga-Linsen machen ihn zur vollwertigen Mahlzeit.

6 Portionen

NÄHRWERTE PRO PORTION

Details →
189
Kalorien
9.8g
Protein
18.1g
Carbs
9.3g
Fett
Greek Style Salad mit Beluga-Linsen
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Greek Style Salad mit Beluga-Linsen
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ZUBEREITUNG

  1. Die Beluga-Linsen kochen und abkühlen lassen. Gurke und Tomaten klein schneiden. Die Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden.
  2. Alles zusammen mit den Linsen in eine Schüssel geben. Die Oliven halbieren und dazugeben. Den Feta schön darauf anrichten. Kapern und Petersilie fein hacken und den Salat damit toppen.
  3. Olivenöl und Rotweinessig oder Zitronensaft darübergeben. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Oregano abschmecken.

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KATEGORIEN

Ernährung:
gesundVegetarisch
Mahlzeit:
SalatHauptgang
Saison:
Frühling/Sommer
Thema:
Herzhaft

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