ZUBEREITUNG
- Erhitze etwas Butter in einer Pfanne. Schneide die Pilze und die Zwiebel und brate sie.
- Gebe die verquollenen Eier drüber, zerbröseter Feta drauf und das Sauerteigbrot reinlegen.
- Flipp und füge Gurke und Avocado hinzu.
- Würze das Sandwich mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.











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