Rezept #7

Beluga-Linsen Salat

Dieser Beluga-Linsen-Salat ist perfekt für die schnelle Mittagspause im Homeoffice oder zum Mitnehmen ins Büro. Proteinreiche Linsen, frisches Gemüse, Feta und Kräuter sorgen für eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit mit viel Geschmack und Nährstoffen.

Von Yasmin • Neue Rezepte

10 Minuten Vorbereitung
0 Minuten Kochen
2 Portionen
leicht

NÄHRWERTE PRO PORTION

Details →
630
Kalorien
40.9g
Protein
95.3g
Carbs
12g
Fett
Beluga-Linsen Salat

ZUBEREITUNG

  1. Linsen in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. Tomaten und Gurke in kleine Würfel schneiden.
  3. Feta zerbröckeln und die Kräuter fein hacken.
  4. Alles in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen und genießen.

Tipps

  • Der Salat lässt sich super vorbereiten und hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank.
  • Für noch mehr Frische etwas Zitronensaft oder Zitronenabrieb hinzufügen.
  • Wer mag, kann noch Frühlingszwiebeln oder geröstete Nüsse ergänzen.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

💡 Basierend auf wissenschaftlichen Studien. Klicke auf eine Zutat für detaillierte Informationen.

Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

630
Kalorien
40.9g
Protein
95.3g
Kohlenhydrate
12g
Fett
20.2g
Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Beluga-Linse

270 g

Kalorien

909 kcal

Protein

65.2g

Kohlenhydrate

157.4g

Fett

4g

Tomate

3 Stk

Kalorien

81 kcal

Protein

4.1g

Kohlenhydrate

17.6g

Fett

0.9g

Gurke

½ Stk

Kalorien

32 kcal

Protein

1.4g

Kohlenhydrate

7.2g

Fett

0.4g

Feta

50 g

Kalorien

130 kcal

Protein

8.5g

Kohlenhydrate

0.6g

Fett

10.5g

Petersilie

1 Handvoll

Kalorien

9 kcal

Protein

0.8g

Kohlenhydrate

1.5g

Fett

0.2g

Basilikum

1 Handvoll

Kalorien

6 kcal

Protein

0.8g

Kohlenhydrate

0.7g

Fett

0.2g

Minze, frisch

1 Handvoll

Kalorien

18 kcal

Protein

1g

Kohlenhydrate

3.7g

Fett

0.2g

Salatdressing

2 EL

Kalorien

75 kcal

Protein

0.2g

Kohlenhydrate

1.8g

Fett

7.5g

Gesamt

Kalorien

1259 kcal

Protein

81.8g

Kohlenhydrate

190.5g

Fett

23.9g

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