Feldsalat mit Ofenkürbis und Feta

Name: Feldsalat mit Ofenkürbis und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Feldsalat; 400 gramm Kürbis; 100 gramm Feta; 40 gramm Cashewkerne; 1 EL Olivenöl; 1 EL Olivenöl; 1 EL Apfelessig; 2 EL Orangensaft; 1 EL Ahornsirup; 1 EL Senf; Salz; Pfeffer

Vorspeise

Ein simpler Herbstsalat mit Ofenkürbis, Feta und Cashews.

Vorbereitung: 10 Min
Kochen: 25 Min
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 428kcal
Protein: 16,3g
Kohlenhydrate: 29,9g
Fett: 29,2g

Zu finden in

Unter 500 Kalorien

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Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis in dünne streifen schneiden, mit Olivenöl, Salz & Pfeffer mischen und 15 Minuten backen.
Dressing-Zutaten verrühren und abschmecken.
Kürbis rausnehmen, mit Feta und Cashews toppen und nochmal 10 min in den Ofen geben.
Feldsalat mit Kürbis, zerbröckeltem Feta und Cashewkernen anrichten.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

Kalorien: 428kcal
Protein: 16,3g
Kohlenhydrate: 29,9g
Fett: 29,2g
Ballaststoffe: 3,4g

Kalkulation pro Zutat

Feldsalat150 g
32 kcal · 3,5 g Protein · 3 g KH · 0,6 g Fett
Kürbis400 gramm
104 kcal · 4 g Protein · 26 g KH · 0,4 g Fett
Feta100 gramm
260 kcal · 17 g Protein · 1,2 g KH · 21 g Fett
Cashewkerne40 gramm
221 kcal · 7,3 g Protein · 12,1 g KH · 17,6 g Fett
Olivenöl1 EL
81 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 9,1 g Fett
Olivenöl1 EL
81 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 9,1 g Fett
Apfelessig1 EL
3 kcal · 0 g Protein · 0,1 g KH · 0 g Fett
Orangensaft2 EL
14 kcal · 0,2 g Protein · 3,1 g KH · 0,1 g Fett
Ahornsirup1 EL
52 kcal · 0 g Protein · 13,4 g KH · 0 g Fett
Senf1 EL
9 kcal · 0,6 g Protein · 0,9 g KH · 0,5 g Fett
Salznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Pfeffernach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Gesamt
855 kcal · 32,5 g Protein · 59,7 g KH · 58,3 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Feldsalat	150 g	32 kcal	3,5 g	3 g	0,6 g
Kürbis	400 gramm	104 kcal	4 g	26 g	0,4 g
Feta	100 gramm	260 kcal	17 g	1,2 g	21 g
Cashewkerne	40 gramm	221 kcal	7,3 g	12,1 g	17,6 g
Olivenöl	1 EL	81 kcal	0 g	0 g	9,1 g
Olivenöl	1 EL	81 kcal	0 g	0 g	9,1 g
Apfelessig	1 EL	3 kcal	0 g	0,1 g	0 g
Orangensaft	2 EL	14 kcal	0,2 g	3,1 g	0,1 g
Ahornsirup	1 EL	52 kcal	0 g	13,4 g	0 g
Senf	1 EL	9 kcal	0,6 g	0,9 g	0,5 g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	855 kcal	32,5 g	59,7 g	58,3 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 2 Portionen.

Feldsalat mit Ofenkürbis und Feta