Rezept #157

Fenchel-Orangen-Feldsalat

Ein gesunder Salat mit Belugalinsen, Fenchel, Orange und Feldsalat, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung
0 Min Kochen
2 Portionen
einfach

NÄHRWERTE PRO PORTION

Details →
407
Kalorien
18.5g
Protein
40.3g
Carbs
21.1g
Fett
SagEss

Kalorien tracken per Sprache

Fenchel-Orangen-Feldsalat"407 kcal · 18.5g Protein
Fenchel-Orangen-Feldsalat

ZUBEREITUNG

  1. Wasche den Feldsalat und hobel den Fenchel fein. Schneide die Avocado und die Orangen in kleine Stücke.
  2. Röste die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne an und hobel den Parmesan.
  3. Gib das Dressing aus Orangensaft, Leinöl, Apfelessig und Senf über den Salat und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Serviere den Salat mit frischem Dill.

Tipps

  • Du kannst auch ein gekochtes Ei hinzufügen, um den Proteinanteil zu erhöhen.
  • Wenn du eine vegane Version möchtest, lass einfach den Parmesan weg.

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Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

407
Kalorien
18.5g
Protein
40.3g
Kohlenhydrate
21.1g
Fett
15.5g
Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Feldsalat

100 g

Kalorien

21 kcal

Protein

2.3g

Kohlenhydrate

2g

Fett

0.4g

Belugalinsen gekocht

220 g

Kalorien

255 kcal

Protein

19.8g

Kohlenhydrate

44g

Fett

0.9g

Fenchel

1 Stk

Kalorien

16 kcal

Protein

0.6g

Kohlenhydrate

3.7g

Fett

0.1g

Avocado

½ Stk

Kalorien

167 kcal

Protein

2g

Kohlenhydrate

8.6g

Fett

15.4g

Orange

2 Stk

Kalorien

47 kcal

Protein

0.9g

Kohlenhydrate

11.8g

Fett

0.1g

Pinienkerne

20 g

Kalorien

135 kcal

Protein

2.8g

Kohlenhydrate

2.6g

Fett

13.6g

Granatapfel

1 EL

Kalorien

12 kcal

Protein

0.3g

Kohlenhydrate

2.8g

Fett

0.2g

Parmesan

20 g

Kalorien

86 kcal

Protein

7.6g

Kohlenhydrate

0g

Fett

5.8g

Dill

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

0g

Kohlenhydrate

0g

Fett

0g

Orangensaft

3 EL

Kalorien

20 kcal

Protein

0.3g

Kohlenhydrate

4.7g

Fett

0.1g

Leinöl

1 TL

Kalorien

44 kcal

Protein

0g

Kohlenhydrate

0g

Fett

5g

Apfelessig

1 EL

Kalorien

3 kcal

Protein

0g

Kohlenhydrate

0.1g

Fett

0g

Senf

1 TL

Kalorien

8 kcal

Protein

0.4g

Kohlenhydrate

0.3g

Fett

0.6g

Salz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

0g

Kohlenhydrate

0g

Fett

0g

Pfeffer

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

0g

Kohlenhydrate

0g

Fett

0g

Gesamt

Kalorien

814 kcal

Protein

37g

Kohlenhydrate

80.6g

Fett

42.2g

KATEGORIEN

REZEPT SPEICHERN

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