ZUBEREITUNG
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Haferflocken, Vier-Korn-Flocken, gepufften Quinoa, Sojaflocken, gepufften Dinkel, geschrotete Leinsamen, Hanfsamen, Cashews und Walnüsse in einer großen Schüssel mischen.
- Rapsöl und Honig leicht in einem Topf erwärmen, bis der Honig flüssig wird, und dann gut unter die Trockenmischung arbeiten.
- Mit Zimt und einer Prise Salz abschmecken.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es luftdicht verpackt wird.
Tipps
- Für eine vegane Variante kann der Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzt werden.
- Füge getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries hinzu, nachdem das Granola gebacken und abgekühlt ist, für zusätzliche Süße und Textur.
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