Zuckerreduziertes Granola mit Honig

Name: Zuckerreduziertes Granola mit Honig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 50 g Haferflocken; 50 g Vier-Korn-Flocken; 10 g Gepuffter Quinoa; 20 g Sojaflocken; 40 g Gepuffter Dinkel; 10 g Geschrotete Leinsamen; 10 g Hanfsamen; 25 g Cashewkerne; 25 g Walnüsse; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt; 40 ml Rapsöl; 40 g Honig

Frühstück

Mit Honig, Getreideflocken, Nüssen, Samen und gepufftem Getreide.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 30 Min
Portionen: 12
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 127kcal
Protein: 3,3g
Kohlenhydrate: 12,8g
Fett: 7,3g

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Haferflocken, Vier-Korn-Flocken, gepufften Quinoa, Sojaflocken, gepufften Dinkel, geschrotete Leinsamen, Hanfsamen, Cashews und Walnüsse in einer großen Schüssel mischen.
Rapsöl und Honig leicht in einem Topf erwärmen, bis der Honig flüssig wird, und dann gut unter die Trockenmischung arbeiten.
Mit Zimt und einer Prise Salz abschmecken.
Die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es luftdicht verpackt wird.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (12 Portionen gesamt)

Kalorien: 127kcal
Protein: 3,3g
Kohlenhydrate: 12,8g
Fett: 7,3g
Ballaststoffe: 2g

Kalkulation pro Zutat

Haferflocken50 g
186 kcal · 6,8 g Protein · 29,4 g KH · 3,5 g Fett
Vier-Korn-Flocken50 g
175 kcal · 6 g Protein · 33 g KH · 2 g Fett
Gepuffter Quinoa10 g
40 kcal · 1,2 g Protein · 7,7 g KH · 0,6 g Fett
Sojaflocken20 g
86 kcal · 6,9 g Protein · 6 g KH · 4,3 g Fett
Gepuffter Dinkel40 g
153 kcal · 5,2 g Protein · 28,8 g KH · 1,1 g Fett
Geschrotete Leinsamen10 g
53 kcal · 1,8 g Protein · 2,9 g KH · 4,2 g Fett
Hanfsamen10 g
55 kcal · 3,2 g Protein · 0,9 g KH · 4,9 g Fett
Cashewkerne25 g
138 kcal · 4,6 g Protein · 7,6 g KH · 11 g Fett
Walnüsse25 g
164 kcal · 3,8 g Protein · 3,4 g KH · 16,3 g Fett
Salz1 Prise
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Zimt1 Prise
1 kcal · 0 g Protein · 0,4 g KH · 0 g Fett
Rapsöl40 ml
354 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 40 g Fett
Honig40 g
122 kcal · 0,1 g Protein · 33 g KH · 0 g Fett
Gesamt
1528 kcal · 39,6 g Protein · 153 g KH · 87,9 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Haferflocken	50 g	186 kcal	6,8 g	29,4 g	3,5 g
Vier-Korn-Flocken	50 g	175 kcal	6 g	33 g	2 g
Gepuffter Quinoa	10 g	40 kcal	1,2 g	7,7 g	0,6 g
Sojaflocken	20 g	86 kcal	6,9 g	6 g	4,3 g
Gepuffter Dinkel	40 g	153 kcal	5,2 g	28,8 g	1,1 g
Geschrotete Leinsamen	10 g	53 kcal	1,8 g	2,9 g	4,2 g
Hanfsamen	10 g	55 kcal	3,2 g	0,9 g	4,9 g
Cashewkerne	25 g	138 kcal	4,6 g	7,6 g	11 g
Walnüsse	25 g	164 kcal	3,8 g	3,4 g	16,3 g
Salz	1 Prise	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Zimt	1 Prise	1 kcal	0 g	0,4 g	0 g
Rapsöl	40 ml	354 kcal	0 g	0 g	40 g
Honig	40 g	122 kcal	0,1 g	33 g	0 g
Gesamt	–	1528 kcal	39,6 g	153 g	87,9 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 12 Portionen.

Zuckerreduziertes Granola mit Honig