Feldsalat mit Ziegenkäse und Speck

Name: Feldsalat mit Ziegenkäse und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Feldsalat; 80 g Speckwürfel; 20 g Pinienkerne; 20 Kerne Granatapfel; 1 Rolle Ziegenkäse; 100 ml Orangensaft; 2 EL Apfelessig; 1 TL Senf; 1 TL Leinöl; Salz; Pfeffer

Beilage

Würziger Speck, warmer Ziegenkäse und frisches Orangendressing sind eine richtig feine Kombi.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 10 Min
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 475kcal
Protein: 18,2g
Kohlenhydrate: 11,1g
Fett: 40,3g

Zu finden in

Unter 500 Kalorien

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Pinienkerne kurz rösten.
Speckwürfel in einer Pfanne knusprig anbraten.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden und kurz im Ofen goldbraun backen.
Dressing aus Orangensaft, Apfelessig, Senf, Leinöl, Salz & Pfeffer verrühren.
Alle Zutaten anrichten, Dressing darübergeben und sofort servieren.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

Kalorien: 475kcal
Protein: 18,2g
Kohlenhydrate: 11,1g
Fett: 40,3g
Ballaststoffe: 1,9g

Kalkulation pro Zutat

Feldsalat100 g
21 kcal · 2,3 g Protein · 2 g KH · 0,4 g Fett
Speckwürfel80 g
414 kcal · 11,4 g Protein · 0,8 g KH · 40,8 g Fett
Pinienkerne20 g
135 kcal · 2,8 g Protein · 2,6 g KH · 13,6 g Fett
Granatapfel20 Kerne
17 kcal · 0,3 g Protein · 3,7 g KH · 0,2 g Fett
Ziegenkäse1 Rolle
264 kcal · 18,5 g Protein · 2,2 g KH · 20,2 g Fett
Orangensaft100 ml
45 kcal · 0,7 g Protein · 10,4 g KH · 0,2 g Fett
Apfelessig2 EL
6 kcal · 0 g Protein · 0,2 g KH · 0 g Fett
Senf1 TL
3 kcal · 0,2 g Protein · 0,3 g KH · 0,2 g Fett
Leinöl1 TL
44 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 5 g Fett
Salznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Pfeffernach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Gesamt
949 kcal · 36,3 g Protein · 22,2 g KH · 80,6 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Feldsalat	100 g	21 kcal	2,3 g	2 g	0,4 g
Speckwürfel	80 g	414 kcal	11,4 g	0,8 g	40,8 g
Pinienkerne	20 g	135 kcal	2,8 g	2,6 g	13,6 g
Granatapfel	20 Kerne	17 kcal	0,3 g	3,7 g	0,2 g
Ziegenkäse	1 Rolle	264 kcal	18,5 g	2,2 g	20,2 g
Orangensaft	100 ml	45 kcal	0,7 g	10,4 g	0,2 g
Apfelessig	2 EL	6 kcal	0 g	0,2 g	0 g
Senf	1 TL	3 kcal	0,2 g	0,3 g	0,2 g
Leinöl	1 TL	44 kcal	0 g	0 g	5 g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	949 kcal	36,3 g	22,2 g	80,6 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 2 Portionen.

Feldsalat mit Ziegenkäse und Speck