Rezept #179

Shakshuka mit Meatballs

Name: Shakshuka mit Meatballs
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 EL gesalzene Butter; 0.5 Stk Rote Zwiebel; 1 Stk Spitzpaprika; 150 g Kirschtomaten; 1 Dose Gehackte Tomaten; 0 Garam Masala; 0 Salz; 0 Pfeffer; 3 Stk Ei; 6 Stk Fleischbällchen; 0 Frühlingszwiebel; 0 Za'atar; 0 Koriander; 0 Dill

Vorbereitete Meatballs werden zur Shakshuka.

2 Portionen

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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433

Kalorien

25.4g

Protein

19.9g

Carbs

28g

Fett

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Shakshuka mit Meatballs

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ZUBEREITUNG

Salzbutter in einer Pfanne schmelzen.
Zwiebel fein schneiden, Spitzpaprika in feine Ringe schneiden und beides darin anbraten.
Cocktailtomaten vierteln und kurz mitbraten.
Mit Garam Masala, Salz und Pfeffer würzen.
Die gehackten Tomaten dazugeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen.
Drei kleine Mulden formen und die Eier hineinschlagen.
Den Deckel auflegen und köcheln lassen, bis das Eiweiß fest ist.
Mit Meatballs, Frühlingszwiebeln, Za’atar, Koriander und Dill toppen.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Rote Zwiebel

Zwiebeln sind energiearm und liefern Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und schwefelhaltige Aromastoffe.

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Ei

Eier liefern hochwertiges Protein und enthalten pro 100 g etwa 12,6 g Protein.

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Frühlingszwiebel

Frühlingszwiebeln liefern pro 100 g viel Vitamin K sowie relevante Mengen Vitamin C, Folat und Kalium.

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Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

433

Kalorien

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Salz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Za'atar

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Koriander

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Dill

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

866 kcal

Protein

50.8g

Kohlenhydrate

39.7g

Fett

55.9g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
gesalzene Butter	1 EL	111 kcal	0.1g	0.1g	12.3g
Rote Zwiebel	½ Stk	20 kcal	0.6g	4.7g	0.1g
Spitzpaprika	1 Stk	16 kcal	0.5g	3g	0.2g
Kirschtomaten	150 g	27 kcal	1.4g	5.9g	0.3g
Gehackte Tomaten	1 Dose	88 kcal	4.4g	15.6g	0.8g
Garam Masala	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Ei	3 Stk	215 kcal	18.9g	1.1g	14.3g
Fleischbällchen	6 Stk	390 kcal	25g	9.4g	28.1g
Frühlingszwiebel	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Za'atar	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Koriander	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Dill	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	866 kcal	50.8g	39.7g	55.9g

KATEGORIEN

Mahlzeit:

Hauptgang

Thema:

Herzhaft Meal prep

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