Quark-Mohn-Kuchen mit Streusel
Kuchen
Nicht zu süß, mit geschichteter Quarkfüllung: halb Mohn, halb pur.
- Vorbereitung
- 30 Min
- Kochen
- 60 Min
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- mittel
Nährwerte pro Portion
Details- Kalorien
- 306kcal
- Protein
- 9,6g
- Kohlenhydrate
- 40,1g
- Fett
- 16,5g
Zubereitung
- Mürbeteig vorbereiten Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Käsemasse anrühren Quark, Eier, Vanillepuddingpulver, Ahornsirup und Erythrit in einer Schüssel glatt rühren. Die Masse halbieren. In eine Hälfte die 2 EL Mohn einrühren.
- Streusel zubereiten Mehl, Erythrit und Butter mit den Händen zu Streuseln verkneten. Kaltstellen.
- Kuchen schichten Springform (ca. 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Mürbeteig ausrollen, Boden und Rand auskleiden. Dann abwechselnd je 1 EL Mohnmasse und 1 EL helle Käsemasse in die Mitte der Form geben, bis alles aufgebraucht ist – es entsteht ein schönes Muster.
- Streusel drauf Die Streusel gleichmäßig über die Masse verteilen.
- Backen Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Gut auskühlen lassen – gerne über Nacht für perfekte Konsistenz. Die Nährwerte pro Stück (bei 12 Stück):
