Rezept #153

One-Pot-Gnocchi mit Linsen und Feta

Name: One-Pot-Gnocchi mit Linsen und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Süßkartoffel-Gnocchi; 1 Stk Rote Zwiebel; 40 g Tomatenmark; 100 g Schmand; 300 ml Wasser; 240 g Braune Linse (gekocht); 30 g Getrocknete Tomate; 30 g Feta; 0 Tomate; 0 Frische Kräuter; 0 Knoblauch; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Olivenöl

Süßkartoffel-Gnocchi kommen mit Linsen, Tomaten und Schmand zusammen.

10 Min Vorbereitung

20 Min Kochen

3 Portionen

einfach

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494

Kalorien

16.6g

Protein

83.6g

Carbs

11.8g

Fett

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One-Pot-Gnocchi mit Linsen und Feta

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ZUBEREITUNG

Zwiebel fein schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Tomatenmark und Wasser hinzufügen, mit Salz,Pfeffer, Kräutern und Knoblauch abschmecken
Schmand unterrühren bis es cremig wird.
Linsen, getrocknete Tomaten und Gnocchi dazugeben
Frische Tomaten, zerbröselten Feta als Topping.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Rote Zwiebel

Zwiebeln sind energiearm und liefern Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und schwefelhaltige Aromastoffe.

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Knoblauch

Knoblauch kann den Blutdruck signifikant senken - Studien zeigen eine Reduktion des systolischen Blutdrucks bei Hypertonikern

Mehr erfahren

Olivenöl

Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.

EU Health ClaimMehr erfahren

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Nährwertangaben

Pro Portion (3 Portionen gesamt)

494

Kalorien

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Kalorien

1481 kcal

Protein

49.8g

Kohlenhydrate

250.8g

Fett

35.5g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Süßkartoffel-Gnocchi	400 g	760 kcal	14g	168g	6g
Rote Zwiebel	1 Stk	40 kcal	1.1g	9.3g	0.1g
Tomatenmark	40 g	33 kcal	1.7g	5.2g	0.2g
Schmand	100 g	214 kcal	2.1g	3.2g	21g
Wasser	300 ml	0 kcal	0g	0g	0g
Braune Linse (gekocht)	240 g	278 kcal	21.6g	48g	1g
Getrocknete Tomate	30 g	77 kcal	4.2g	16.7g	0.9g
Feta	30 g	78 kcal	5.1g	0.4g	6.3g
Tomate	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Frische Kräuter	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Knoblauch	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Olivenöl	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	1481 kcal	49.8g	250.8g	35.5g

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