Rezept #158

Cremige Linsen mit getrockneten Tomaten

Quasi One Pot und Meal Prep in einem: cremig, würzig und sättigend.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung
20 Min Kochen
3 Portionen
einfach

NÄHRWERTE PRO PORTION

Details →
579
Kalorien
34.4g
Protein
66.1g
Carbs
22.6g
Fett
Cremige Linsen mit getrockneten Tomaten

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel, Knoblauch und Aubergine anbraten.
  2. Tomatenmark und getrocknete Tomaten unterrühren.
  3. Fenchelsamen, Paprikapulver und italienische Kräuter zugeben.
  4. Mit Gemüsebrühe aufgießen.
  5. Linsen und passierte Tomaten hinzufügen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
  6. Hitze reduzieren, Kokosmilch unterrühren.
  7. Parmesan, frischen Tomaten und Petersilie/Basilikum servieren.

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