Cremige Tomaten-Feta Bohnen
Hauptgang
Weiße Bohnen mit Tomate und Feta – schnell, cremig und proteinreich.
- Vorbereitung
- 15 Min
- Kochen
- 30 Min
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- mittel
Zubereitung
- Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
- Getrocknete Tomaten (ca. 3 Stück) klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Tomatenmark, Weißwein und Wasser hinzufügen, umrühren und kurz aufkochen lassen.
- Weiße Bohnen abspülen, hinzufügen und alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen.
- Feta zerbröckeln und zusammen mit Schnittlauch unter die Bohnen rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Weitere 5 Minuten ziehen lassen, dann servieren.
