Rezept #87

Meal Prep Frühstückskuchen

Name: Meal Prep Frühstückskuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stk Bananen; 2 Stk Eier; 70 g Mandeln, gemahlen; 80 g Dinkelmehl Type 1050; 30 g Proteinpulver; 1 TL Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 50 g Zartbitterschokolade 70%; 1 EL Kakaonibs; 50 ml Pflanzenmilch; 0 Salz; 0 Zimt

Saftiger Frühstückskuchen mit Banane, Kakao und Protein - ideal für Meal Prep, ohne Zuckerzusatz, mit 9 g Protein pro Stück und ohne Butter.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung

25 Min Kochen

8 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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207

Kalorien

9.5g

Protein

21.6g

Carbs

10.6g

Fett

ZUBEREITUNG

Zuerst die Bananen zerdrücken und mit den Eiern verquirlen.
Die trockenen Zutaten unterheben und die Mischung in einer kleinen Kastenform füllen.
Bei 200 Grad Umluft für 25 Minuten backen. Wenn du eine große Kastenform verwendest, einfach die Menge verdoppeln.

Tipps

Du kannst den Kuchen für die ganze Woche vorbereiten und jeden Morgen ein Stück genießen!
Falls du kein Schokoproteinpulver hast, ersetz es einfach durch die gleiche Menge mehr Mehl.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Banane

Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei - eine mittelgroße Banane (120g) liefert bereits 430mg Kalium (22% der Referenzmenge)

EU Health ClaimMehr erfahren

Kakaopulver

Kakao-Flavanole senken den Blutdruck um durchschnittlich 3,9 mmHg systolisch - Meta-Analyse von 40 RCTs mit 1.804 Teilnehmern

Mehr erfahren

💡 Basierend auf wissenschaftlichen Studien. Klicke auf eine Zutat für detaillierte Informationen.

Nährwertangaben

Pro Portion (8 Portionen gesamt)

207

Kalorien

1 TL

Kalorien

3 kcal

Protein

Kohlenhydrate

1.4g

Fett

Kakaopulver

2 EL

Kalorien

68 kcal

Protein

5.9g

Kohlenhydrate

17.4g

Fett

4.1g

Zartbitterschokolade 70%

50 g

Kalorien

299 kcal

Protein

3.9g

Kohlenhydrate

23g

Fett

21.3g

Kakaonibs

1 EL

Kalorien

95 kcal

Protein

Kohlenhydrate

2.3g

Fett

Pflanzenmilch

50 ml

Kalorien

23 kcal

Protein

0.3g

Kohlenhydrate

1.5g

Fett

1.5g

Salz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Zimt

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

1654 kcal

Protein

75.8g

Kohlenhydrate

173.1g

Fett

84.6g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Banane	2 Stk	214 kcal	2.6g	55.2g	0.8g
Ei	2 Stk	155 kcal	13g	1.1g	11g
Mandeln, gemahlen	70 g	405 kcal	14.7g	15.4g	35g
Dinkelmehl Type 1050	80 g	273 kcal	9.4g	54.4g	1.4g
Proteinpulver	30 g	120 kcal	24g	1.5g	1.5g
Backpulver	1 TL	3 kcal	0g	1.4g	0g
Kakaopulver	2 EL	68 kcal	5.9g	17.4g	4.1g
Zartbitterschokolade 70%	50 g	299 kcal	3.9g	23g	21.3g
Kakaonibs	1 EL	95 kcal	2g	2.3g	8g
Pflanzenmilch	50 ml	23 kcal	0.3g	1.5g	1.5g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Zimt	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	1654 kcal	75.8g	173.1g	84.6g

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