Mango-Avocado-Salat mit Granatapfel

Name: Mango-Avocado-Salat mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Stk Mango; 1 Stk Avocado; 2 EL Pinienkerne; 0.5 Stk Granatapfel; 1 EL Senf; 1 EL Olivenöl; 1 TL Kürbiskernöl; 1 EL Apfelessig; 1 EL Ahornsirup; Italienisches Kräutersalz; Pfeffer

Salat

Fruchtig, aromatisch und leicht mit Granatapfel und Pinienkernen.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 0 Min
Portionen: 4
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 194kcal
Protein: 2,4g
Kohlenhydrate: 11,9g
Fett: 16,6g

Zubereitung

Mango und Avocado schälen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Granatapfelkerne vorsichtig aus der Schale lösen.
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
Für das Dressing Senf, Olivenöl, Kürbiskernöl, Apfelessig und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Mango, Avocado, Granatapfelkerne und Pinienkerne in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber geben und alles vorsichtig vermischen.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (4 Portionen gesamt)

Kalorien: 194kcal
Protein: 2,4g
Kohlenhydrate: 11,9g
Fett: 16,6g
Ballaststoffe: 4,3g

Kalkulation pro Zutat

Mango1 Stk
30 kcal · 0,4 g Protein · 7,5 g KH · 0,2 g Fett
Avocado1 Stk
334 kcal · 3,9 g Protein · 17,3 g KH · 30,8 g Fett
Pinienkerne2 EL
202 kcal · 4,2 g Protein · 3,9 g KH · 20,4 g Fett
Granatapfel½ Stk
21 kcal · 0,4 g Protein · 4,7 g KH · 0,3 g Fett
Senf1 EL
9 kcal · 0,6 g Protein · 0,9 g KH · 0,5 g Fett
Olivenöl1 EL
81 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 9,1 g Fett
Kürbiskernöl1 TL
44 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 5 g Fett
Apfelessig1 EL
3 kcal · 0 g Protein · 0,1 g KH · 0 g Fett
Ahornsirup1 EL
52 kcal · 0 g Protein · 13,4 g KH · 0 g Fett
Italienisches Kräutersalznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Pfeffernach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Gesamt
775 kcal · 9,5 g Protein · 47,7 g KH · 66,3 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mango	1 Stk	30 kcal	0,4 g	7,5 g	0,2 g
Avocado	1 Stk	334 kcal	3,9 g	17,3 g	30,8 g
Pinienkerne	2 EL	202 kcal	4,2 g	3,9 g	20,4 g
Granatapfel	½ Stk	21 kcal	0,4 g	4,7 g	0,3 g
Senf	1 EL	9 kcal	0,6 g	0,9 g	0,5 g
Olivenöl	1 EL	81 kcal	0 g	0 g	9,1 g
Kürbiskernöl	1 TL	44 kcal	0 g	0 g	5 g
Apfelessig	1 EL	3 kcal	0 g	0,1 g	0 g
Ahornsirup	1 EL	52 kcal	0 g	13,4 g	0 g
Italienisches Kräutersalz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	775 kcal	9,5 g	47,7 g	66,3 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 4 Portionen.

Mango-Avocado-Salat mit Granatapfel

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

Was die Zutaten mitbringen

Mango

Avocado

Granatapfel

Senf