Mango-Avocado-Salat

Name: Mango-Avocado-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Feldsalat; 1 Stk Mango; 1 Stk Avocado; 2 EL Pinienkerne; 0.5 Stk Granatapfel; 1 EL Olivenöl; 1 TL Kürbiskernöl; 1 EL Apfelessig; 1 EL Ahornsirup; Italienisches Kräutersalz; Pfeffer

Salat

Mango und Avocado als frischer Salat.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 0 Min
Portionen: 4
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 197kcal
Protein: 2,8g
Kohlenhydrate: 12,2g
Fett: 16,6g

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Den Feldsalat waschen, trocknen und in eine große Schüssel geben.
Mango und Avocado in Würfel schneiden und hinzufügen.
Die gerösteten Pinienkerne und die Granatapfelkerne über den Salat streuen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Kürbiskernöl, Apfelessig, Ahornsirup, Kräutersalz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Das Dressing über den Salat geben, vorsichtig untermischen und sofort servieren.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (4 Portionen gesamt)

Kalorien: 197kcal
Protein: 2,8g
Kohlenhydrate: 12,2g
Fett: 16,6g
Ballaststoffe: 4,6g

Kalkulation pro Zutat

Feldsalat100 g
21 kcal · 2,3 g Protein · 2 g KH · 0,4 g Fett
Mango1 Stk
30 kcal · 0,4 g Protein · 7,5 g KH · 0,2 g Fett
Avocado1 Stk
334 kcal · 3,9 g Protein · 17,3 g KH · 30,8 g Fett
Pinienkerne2 EL
202 kcal · 4,2 g Protein · 3,9 g KH · 20,4 g Fett
Granatapfel½ Stk
21 kcal · 0,4 g Protein · 4,7 g KH · 0,3 g Fett
Olivenöl1 EL
81 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 9,1 g Fett
Kürbiskernöl1 TL
44 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 5 g Fett
Apfelessig1 EL
3 kcal · 0 g Protein · 0,1 g KH · 0 g Fett
Ahornsirup1 EL
52 kcal · 0 g Protein · 13,4 g KH · 0 g Fett
Italienisches Kräutersalznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Pfeffernach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Gesamt
787 kcal · 11,3 g Protein · 48,8 g KH · 66,2 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Feldsalat	100 g	21 kcal	2,3 g	2 g	0,4 g
Mango	1 Stk	30 kcal	0,4 g	7,5 g	0,2 g
Avocado	1 Stk	334 kcal	3,9 g	17,3 g	30,8 g
Pinienkerne	2 EL	202 kcal	4,2 g	3,9 g	20,4 g
Granatapfel	½ Stk	21 kcal	0,4 g	4,7 g	0,3 g
Olivenöl	1 EL	81 kcal	0 g	0 g	9,1 g
Kürbiskernöl	1 TL	44 kcal	0 g	0 g	5 g
Apfelessig	1 EL	3 kcal	0 g	0,1 g	0 g
Ahornsirup	1 EL	52 kcal	0 g	13,4 g	0 g
Italienisches Kräutersalz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	787 kcal	11,3 g	48,8 g	66,2 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 4 Portionen.

Mango-Avocado-Salat