ZUBEREITUNG
- Kartoffeln am Vortag kochen und abkühlen lassen, damit sich resistente Stärke bildet
- Milch und Sahne leicht erhitzen und Gorgonzola darin schmelzen
- Spinat grob hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
- Alles zusammen stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen










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