Rezept #131

Rotkohlsalat mit Hüttenkäse

Dieser bunte Rotkohlsalat ist nicht nur ein Hingucker auf deinem Tisch, sondern auch ein Booster für dein Immunsystem. Einfach und schnell zubereitet, ist er die perfekte Beilage für dein Herbstmenü oder als leckerer Teil deines Meal Preps.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung
0 Min Kochen
2 Portionen
einfach

NÄHRWERTE PRO PORTION

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135
Kalorien
12.2g
Protein
11.4g
Carbs
4.5g
Fett
Rotkohlsalat mit Hüttenkäse

ZUBEREITUNG

  1. Hoble den Rotkohl fein.
  2. Würfle die gekochten Rote Beeten und mische sie mit dem Hüttenkäse.
  3. Rühre ein Dressing aus Apfelessig, Zitronen- und Orangensaft an.
  4. Vermenge den Rotkohl mit der Rote Beete-Hüttenkäse-Mischung und dem Dressing. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.

Tipps

  • Du kannst den Salat mit etwas gehackten Nüssen oder Samen für extra Crunch und Nährstoffe aufpeppen.
  • Für eine vegane Variante ersetze den Hüttenkäse durch zerkrümelten Tofu oder veganen Feta.

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