Rotkohlsalat mit Hüttenkäse

Name: Rotkohlsalat mit Hüttenkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 0.5 Stk Rotkohl; 2 Stk Rote Bete; 200 g Hüttenkäse; 2 EL Apfelessig; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Orangensaft; Salz; Pfeffer

Salat

Ein Salat für dein Immunsystem, gerade im Herbst.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 0 Min
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 135kcal
Protein: 12,2g
Kohlenhydrate: 11,4g
Fett: 4,5g

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Rotkohl fein hobeln.
Rote Beete würfeln, mit Hüttenkäse mischen.
Dressing aus Apfelessig, Zitronen- und Orangensaft anrühren.
Alles gut vermengen.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

Kalorien: 135kcal
Protein: 12,2g
Kohlenhydrate: 11,4g
Fett: 4,5g
Ballaststoffe: 1,7g

Kalkulation pro Zutat

Rotkohl½ Stk
8 kcal · 0,4 g Protein · 1,7 g KH · 0,1 g Fett
Rote Bete2 Stk
43 kcal · 1,6 g Protein · 10 g KH · 0,2 g Fett
Hüttenkäse200 g
196 kcal · 22,2 g Protein · 6,8 g KH · 8,6 g Fett
Apfelessig2 EL
6 kcal · 0 g Protein · 0,2 g KH · 0 g Fett
Zitronensaft1 EL
3 kcal · 0,1 g Protein · 1 g KH · 0 g Fett
Orangensaft2 EL
14 kcal · 0,2 g Protein · 3,1 g KH · 0,1 g Fett
Salznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Pfeffernach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Gesamt
270 kcal · 24,4 g Protein · 22,7 g KH · 8,9 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Rotkohl	½ Stk	8 kcal	0,4 g	1,7 g	0,1 g
Rote Bete	2 Stk	43 kcal	1,6 g	10 g	0,2 g
Hüttenkäse	200 g	196 kcal	22,2 g	6,8 g	8,6 g
Apfelessig	2 EL	6 kcal	0 g	0,2 g	0 g
Zitronensaft	1 EL	3 kcal	0,1 g	1 g	0 g
Orangensaft	2 EL	14 kcal	0,2 g	3,1 g	0,1 g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Gesamt	–	270 kcal	24,4 g	22,7 g	8,9 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 2 Portionen.

Rotkohlsalat mit Hüttenkäse