Rezept #46
Fein gehobelter Fenchel, geröstete Pinienkerne, Parmesan und Feldsalat mit Ahorn-Senf-Dressing.
Von Yasmin • Neue Rezepte
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Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.
Ahornsirup enthält Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium und Zink, bleibt aber ernährungsphysiologisch vor allem eine konzentrierte Quelle frei...
Zubereiteter gelber Senf ist kalorienarm, kann aber viel Natrium enthalten; typisch sind kleine Mengen von 5-15 g pro Portion.
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Zum ProfilKalorien
16 kcal
Protein
0.6g
Kohlenhydrate
3.7g
Fett
0.1g
Kalorien
135 kcal
Protein
2.8g
Kohlenhydrate
2.6g
Fett
13.6g
Kalorien
86 kcal
Protein
7.6g
Kohlenhydrate
0g
Fett
5.8g
Kalorien
11 kcal
Protein
1.2g
Kohlenhydrate
1g
Fett
0.2g
Kalorien
0 kcal
Protein
0g
Kohlenhydrate
0g
Fett
0g
Kalorien
81 kcal
Protein
0g
Kohlenhydrate
0g
Fett
9.1g
Kalorien
6 kcal
Protein
0.1g
Kohlenhydrate
1.7g
Fett
0.1g
Kalorien
52 kcal
Protein
0g
Kohlenhydrate
13.4g
Fett
0g
Kalorien
3 kcal
Protein
0.2g
Kohlenhydrate
0.3g
Fett
0.2g
Kalorien
0 kcal
Protein
0g
Kohlenhydrate
0g
Fett
0g
Kalorien
0 kcal
Protein
0g
Kohlenhydrate
0g
Fett
0g
Kalorien
388 kcal
Protein
12.5g
Kohlenhydrate
22.6g
Fett
29g
| Zutat | Menge | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Fenchel | 1 Stk | 16 kcal | 0.6g | 3.7g | 0.1g |
| Pinienkerne | 20 g | 135 kcal | 2.8g | 2.6g | 13.6g |
| Parmesan | 20 g | 86 kcal | 7.6g | 0g | 5.8g |
| Feldsalat | 50 g | 11 kcal | 1.2g | 1g | 0.2g |
| Frische Kräuter | nach Geschmack | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Olivenöl | 1 EL | 81 kcal | 0g | 0g | 9.1g |
| Zitronensaft | ½ Stk | 6 kcal | 0.1g | 1.7g | 0.1g |
| Ahornsirup | 1 EL | 52 kcal | 0g | 13.4g | 0g |
| Senf | 1 TL | 3 kcal | 0.2g | 0.3g | 0.2g |
| Salz | nach Geschmack | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Pfeffer | nach Geschmack | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | - | 388 kcal | 12.5g | 22.6g | 29g |
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