Koriander-Minz-Dressing
Beilage
Ein cremiges Koriander-Minz-Dressing mit griechischem Joghurt, Zitrone, heller Misopaste und einem Hauch Sriracha.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 0 Min
- Portionen
- 3
- Schwierigkeit
- einfach
Nährwerte pro Portion
Details- Kalorien
- 100kcal
- Protein
- 5,6g
- Kohlenhydrate
- 10g
- Fett
- 4,6g
Zubereitung
- Griechischen Joghurt, Minze, Koriander, Zitronensaft, Ahornsirup, Leinöl, Misopaste und Salz in ein hohes Gefäß geben.
- Alles mit einem Stabmixer fein pürieren, bis ein glattes, cremiges Dressing entsteht.
- Nach Geschmack Sriracha dazugeben, noch einmal kurz pürieren und direkt servieren.
Tipps
- Für ein dünnflüssigeres Dressing esslöffelweise kaltes Wasser unterrühren.
- Das Leinöl nicht erhitzen, sondern nur kalt verwenden.
- In einem gut verschlossenen Glas hält sich das Dressing etwa zwei Tage im Kühlschrank.
