Rezept #25

Hüttenkäse-Salat mit Mango und Avocado

Name: Hüttenkäse-Salat mit Mango und Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Hüttenkäse; 0.5 Stk Gurke; 0.5 Stk Mango; 1 Stk Avocado; 0 Petersilie; 2 EL Zitronensaft; 0 Salz; 0 Pfeffer

Erfrischender Hüttenkäse-Salat mit Mango und Avocado, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als nahrhafter Snack.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung

0 Min Kochen

2 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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292

Kalorien

13.8g

Protein

18.2g

Carbs

20g

Fett

ZUBEREITUNG

Gurke und Mango schälen und in Würfel schneiden.
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Hüttenkäse vermengen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und frische Petersilie unterheben.

Tipps

Für eine exotische Note etwas frischen Koriander statt Petersilie verwenden.
Für zusätzliche Proteine können ein paar gehackte Nüsse oder Samen hinzugefügt werden.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Mango

Mangiferin (42mg/100g) in Mango zeigt neuroprotektive Effekte und könnte bei Alzheimer helfen - hemmt Acetylcholinesterase

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Avocado

Täglicher Avocado-Konsum verbessert die Cholesterinwerte bei Menschen mit Hypercholesterinämie - eine Meta-Analyse von 10 Studien zeigte signifikante ...

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Nährwertangaben

Pro Portion (2 Portionen gesamt)

292

Kalorien

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Zitronensaft

2 EL

Kalorien

7 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

2.1g

Fett

0.1g

Salz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Pfeffer

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

584 kcal

Protein

27.6g

Kohlenhydrate

36.3g

Fett

40g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Hüttenkäse	200 g	196 kcal	22g	6g	8.6g
Gurke	½ Stk	32 kcal	1.4g	7.2g	0.4g
Mango	½ Stk	15 kcal	0.2g	3.7g	0.1g
Avocado	1 Stk	334 kcal	3.9g	17.3g	30.8g
Petersilie	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Zitronensaft	2 EL	7 kcal	0.1g	2.1g	0.1g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	584 kcal	27.6g	36.3g	40g

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