Grießbrei mit Zwetschgen
Frühstück
Luftiger, cremiger Grießbrei mit aufgeschlagenem Eiweiß und Zwetschgen.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 15 Min
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- einfach
Nährwerte pro Portion
Details- Kalorien
- 334kcal
- Protein
- 17,5g
- Kohlenhydrate
- 50g
- Fett
- 8,7g
Zubereitung
- Hafermilch in einem Topf aufkochen lassen, Grieß einrühren und unter Rühren 3–4 Minuten quellen lassen.
- Eigelb und Vanille (sowie optional Proteinpulver oder Ahornsirup) in den warmen Brei rühren.
- Eiweiß steif schlagen. Den Brei etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben-
- Für die Zwetschgen: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwetschgen darin kurz anbraten, mit Zimt und einer Prise Salz verfeinern.
