Rezept #96

Grießbrei mit Zwetschgen

Luftiger, cremiger Grießbrei mit aufgeschlagenem Eiweiß und Zwetschgen.

Von Yasmin • Neue Rezepte

10 Min Vorbereitung
15 Min Kochen
2 Portionen
einfach

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334
Kalorien
17.5g
Protein
50g
Carbs
8.7g
Fett
Grießbrei mit Zwetschgen

ZUBEREITUNG

  1. Hafermilch in einem Topf aufkochen lassen, Grieß einrühren und unter Rühren 3–4 Minuten quellen lassen.
  2. Eigelb und Vanille (sowie optional Proteinpulver oder Ahornsirup) in den warmen Brei rühren.
  3. Eiweiß steif schlagen. Den Brei etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben-
  4. Für die Zwetschgen: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwetschgen darin kurz anbraten, mit Zimt und einer Prise Salz verfeinern.

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