ZUBEREITUNG
- Lass die Hafermilch in einem Topf aufkochen, dann den Grieß einrühren. Unter Rühren etwa 3–4 Minuten quellen lassen.
- Rühre das Eigelb und Vanille in den warmen Brei. Wenn du magst, gib auch das Proteinpulver dazu.
- Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den etwas abgekühlten Brei.
- Für die Zwetschgen: Schmelze die Butter in einer Pfanne, brate die Zwetschgen kurz an und würze sie mit Zimt und einer Prise Salz.
Tipps
- Falls du keine Zwetschgen hast, kannst du stattdessen auch Äpfel verwenden. Einfach klein schneiden und genauso anbraten.
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