Rezept #151

Bauernbrot mit Mozzarella und Pesto

Name: Bauernbrot mit Mozzarella und Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot; 100 g Mozzarella; 15 g Getrocknete Tomaten; 1 TL Kaper; 2 TL Grüne Pestos; 2 TL Hüttenkäse; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Rucola

Genieße ein rustikales Bauernbrot belegt mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und grünem Pesto – perfekt für Frühstück oder Abendessen.

Von Yasmin • Neue Rezepte

10 Min Vorbereitung

0 Min Kochen

1 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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582

Kalorien

32.8g

Protein

44.2g

Carbs

29.3g

Fett

Kalorien tracken per Sprache

„Bauernbrot mit Mozzarella und Pesto"582 kcal · 32.8g Protein

ZUBEREITUNG

Nimm die beiden Scheiben Bauernbrot und bestreiche sie jeweils mit einem Teelöffel grünes Pesto.
Schneide den Mozzarella in Scheiben und verteile sie auf dem Brot.
Gib die getrockneten Tomaten und Kapern darauf und verteile zwei Teelöffel Hüttenkäse über die Brote.
Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Falls du möchtest, leg noch ein paar Blätter Rucola obendrauf für einen frischen, peppigen Kick.

Tipps

Du kannst das Brot vor dem Belegen kurz im Toaster rösten, um es extra knusprig zu machen.
Wenn du es noch herzhafter magst, probier das Brot mit ein paar Tropfen Olivenöl und einer zusätzlichen Prise italienisches Kräutersalz.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Kaper

Kapern enthalten bis zu 520mg/100g Quercetin (eingelegte) bzw. 323mg/100g (frisch) - mehr als jedes andere Lebensmittel

Mehr erfahren

💡 Basierend auf wissenschaftlichen Studien. Klicke auf eine Zutat für detaillierte Informationen.

Nährwertangaben

Pro Portion (1 Portionen gesamt)

582

Kalorien

32.8g

Protein

44.2g

Kohlenhydrate

29.3g

Fett

7.9g

Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Vollkornbrot

2 Scheiben

Kalorien

198 kcal

Protein

6.8g

Kohlenhydrate

32.8g

Fett

2.9g

Mozzarella

100 g

Kalorien

280 kcal

Protein

22g

Kohlenhydrate

Fett

20g

Getrocknete Tomate

15 g

Kalorien

39 kcal

Protein

2.1g

Kohlenhydrate

8.4g

Fett

0.4g

Kaper

1 TL

Kalorien

1 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

0.2g

Fett

Grünes Pesto

2 TL

Kalorien

55 kcal

Protein

0.7g

Kohlenhydrate

0.5g

Fett

5.5g

Hüttenkäse

2 TL

Kalorien

10 kcal

Protein

1.1g

Kohlenhydrate

0.3g

Fett

0.4g

Salz

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Pfeffer

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Rucola

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

582 kcal

Protein

32.8g

Kohlenhydrate

44.2g

Fett

29.3g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Vollkornbrot	2 Scheiben	198 kcal	6.8g	32.8g	2.9g
Mozzarella	100 g	280 kcal	22g	2g	20g
Getrocknete Tomate	15 g	39 kcal	2.1g	8.4g	0.4g
Kaper	1 TL	1 kcal	0.1g	0.2g	0g
Grünes Pesto	2 TL	55 kcal	0.7g	0.5g	5.5g
Hüttenkäse	2 TL	10 kcal	1.1g	0.3g	0.4g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Rucola	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	582 kcal	32.8g	44.2g	29.3g

KATEGORIEN

Thema:

Herzhaft

Mahlzeit:

Frühstück Snack

Saison:

Frühling/Sommer Herbst/Winter

Ernährung:

Vegetarisch

Zeit:

Unter 15 Minuten

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