ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Aprikosen vorbereiten und in die Auflaufform geben.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Rosmarin darin kurz anschwitzen, dann über die Aprikosen träufeln.
- Für das Crumble-Topping: Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen, dann Butter (oder Kokosöl) und Ahornsirup dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verkneten.
- Die Streusel über den Aprikosen verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.
- Ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Aprikosen schön saftig blubbern. *Lauwarm mit einem Klecks Joghurt, Skyr oder Vanilleeis genießen!
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