ZUBEREITUNG
- Rote Beete schälen und mit einem Hobel oder scharfen Messer hauchdünn schneiden.
- Balsamico, Ahornsirup, Salz & Pfeffer dazugeben und kurz ziehen lassen.
- Pekannüsse in Butter leicht anrösten, mit 1 TL Ahornsirup karamellisieren.
- Ziegenkäse zerbröseln und über die Rote Beete geben.
- Mit den karamellisierten Pekannüssen toppen.










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