Kichererbsen-Schokoladentrüffel

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und sehr fein pürieren.
2. Kichererbsenpüree mit Erdnuss- oder Mandelmus, Ahornsirup und Kakaopulver in einer Schüssel gut vermischen.
3. Die Masse zu kleinen Bällchen formen.
4. Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Bällchen darin wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
5. Die Trüffel im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps

• Wenn du möchtest, dass die Trüffel noch proteinreicher sind, kannst du etwas Proteinpulver in die Masse einarbeiten.