Hüttenkäse Bagels

Name: Hüttenkäse Bagels
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Dinkelmehl Type 1050; 400 g Hüttenkäse; 1 Stk Ei; 1 TL Backpulver; Salz; 30 g Sesam; 50 g Sonnenblumenkerne

Frühstück

Super knusprig und fluffig, mit Hüttenkäse und Ei.

Vorbereitung: 25 Min
Kochen: 30 Min
Portionen: 8
Schwierigkeit: mittel

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 223kcal
Protein: 12g
Kohlenhydrate: 25,3g
Fett: 8,4g

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Das Rezept als Reel

Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig 8 gleich große Kugeln formen, zu Bagels rollen. Ihr braucht hier etwas Mehl, der Teig ist klebrig.
In Sesam und Sonnenblumenkernen wälzen.
Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im Ofen 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen oder noch warm genießen! hier sind die geschätzten Nährwerte pro Bagel (bei 8 Stück):

Tipps

Du kannst die Bagels nach Belieben belegen. Ich empfehle Ziegenfrischkäse und Avocado.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Nährwertangaben

Pro Portion (8 Portionen gesamt)

Kalorien: 223kcal
Protein: 12g
Kohlenhydrate: 25,3g
Fett: 8,4g
Ballaststoffe: 2,6g

Kalkulation pro Zutat

Dinkelmehl Type 1050250 g
853 kcal · 29,5 g Protein · 170 g KH · 4,5 g Fett
Hüttenkäse400 g
392 kcal · 44,4 g Protein · 13,5 g KH · 17,2 g Fett
Ei1 Stk
72 kcal · 6,3 g Protein · 0,4 g KH · 4,8 g Fett
Backpulver1 TL
3 kcal · 0 g Protein · 1,4 g KH · 0 g Fett
Salznach Geschmack
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Sesam30 g
172 kcal · 5,4 g Protein · 6,9 g KH · 15 g Fett
Sonnenblumenkerne50 g
292 kcal · 10,4 g Protein · 10 g KH · 25,7 g Fett
Gesamt
1783 kcal · 96 g Protein · 202,2 g KH · 67,2 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Dinkelmehl Type 1050	250 g	853 kcal	29,5 g	170 g	4,5 g
Hüttenkäse	400 g	392 kcal	44,4 g	13,5 g	17,2 g
Ei	1 Stk	72 kcal	6,3 g	0,4 g	4,8 g
Backpulver	1 TL	3 kcal	0 g	1,4 g	0 g
Salz	nach Geschmack	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Sesam	30 g	172 kcal	5,4 g	6,9 g	15 g
Sonnenblumenkerne	50 g	292 kcal	10,4 g	10 g	25,7 g
Gesamt	–	1783 kcal	96 g	202,2 g	67,2 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 8 Portionen.

Hüttenkäse Bagels