Rezept #36

Salat mit gegrillten Nektarinen und Mozzarella

Name: Salat mit gegrillten Nektarinen und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Stk Nektarine; 100 g Leichte Mozzarellas; 10 g Walnüsse; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 3 Blatt Basilikum

Süße, gegrillte Nektarinen mit cremigem Mozzarella und Walnüssen.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung

15 Min Kochen

1 Portionen

mittel

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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379

Kalorien

25.8g

Protein

19.5g

Carbs

23.6g

Fett

Salat mit gegrillten Nektarinen und Mozzarella

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ZUBEREITUNG

Schritt 1: Nektarinen halbieren, entkernen und auf einem vorgeheizten Grill von jeder Seite ca. 2-3 Minuten grillen, bis Grillspuren sichtbar sind.
Schritt 2: Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum waschen und trocken schütteln.
Schritt 3: Gegrillte Nektarinen mit Mozzarella und karamellisierten Walnüssen auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4: Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Walnüsse

Walnüsse tragen zur Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße bei. Dafür sollten täglich 30g verzehrt werden

EU Health ClaimMehr erfahren

Olivenöl

Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.

EU Health ClaimMehr erfahren

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Nährwertangaben

Pro Portion (1 Portionen gesamt)

379

Kalorien

25.8g

Protein

19.5g

Kohlenhydrate

23.6g

Fett

3.4g

Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Nektarine

1 Stk

Kalorien

66 kcal

Protein

1.7g

Kohlenhydrate

15.6g

Fett

0.5g

Leichter Mozzarella

100 g

Kalorien

165 kcal

Protein

22.5g

Kohlenhydrate

2.2g

Fett

7.5g

Walnüsse

10 g

Kalorien

65 kcal

Protein

1.5g

Kohlenhydrate

1.4g

Fett

6.5g

Olivenöl

1 EL

Kalorien

81 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

9.1g

Salz

1 Prise

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Pfeffer

1 Prise

Kalorien

1 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

0.3g

Fett

Basilikum

3 Blatt

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

379 kcal

Protein

25.8g

Kohlenhydrate

19.5g

Fett

23.6g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nektarine	1 Stk	66 kcal	1.7g	15.6g	0.5g
Leichter Mozzarella	100 g	165 kcal	22.5g	2.2g	7.5g
Walnüsse	10 g	65 kcal	1.5g	1.4g	6.5g
Olivenöl	1 EL	81 kcal	0g	0g	9.1g
Salz	1 Prise	0 kcal	0g	0g	0g
Pfeffer	1 Prise	1 kcal	0.1g	0.3g	0g
Basilikum	3 Blatt	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	379 kcal	25.8g	19.5g	23.6g

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