Rezept #27

Lachs-Blume

Name: Lachs-Blume
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Frischkäse; 3 Scheiben Räucherlachs; 1 TL Kaper; 3 Zweige Dill; 0 Zitronenschale

Die Lachs-Blume ist perfekt für deinen nächsten Brunch. Sie schmeckt frisch, sieht ansprechend aus und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten.

Von Yasmin • Neue Rezepte

10 Min Vorbereitung

0 Min Kochen

4 Portionen

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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115

Kalorien

Protein

Carbs

9.1g

Fett

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Lachs-Blume

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ZUBEREITUNG

Streich den Frischkäse in einer schönen Blumenform auf einen Teller.
Leg die Scheiben Räucherlachs kreisförmig in den Frischkäse.
Dekoriere das Ganze mit Kapern und frischem Dill.
Reibe ein wenig Zitronenschale darüber für das gewisse Etwas.

Tipps

Du kannst auch etwas Zitronensaft über den Lachs träufeln, um den Geschmack noch zu intensivieren.
Probiere die Lachs-Blume auf frischem Baguette oder als Beilage zu einem knackigen Salat.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Kaper

Kapern enthalten bis zu 520mg/100g Quercetin (eingelegte) bzw. 323mg/100g (frisch) - mehr als jedes andere Lebensmittel

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Nährwertangaben

Pro Portion (4 Portionen gesamt)

115

Kalorien

Protein

Kohlenhydrate

9.1g

Fett

0.1g

Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Frischkäse

100 g

Kalorien

290 kcal

Protein

5.5g

Kohlenhydrate

3.2g

Fett

28g

Räucherlachs

3 Scheiben

Kalorien

164 kcal

Protein

22.1g

Kohlenhydrate

Fett

8.3g

Kaper

1 TL

Kalorien

1 kcal

Protein

0.1g

Kohlenhydrate

0.2g

Fett

Dill

3 Zweige

Kalorien

3 kcal

Protein

0.2g

Kohlenhydrate

0.4g

Fett

0.1g

Zitronenschale

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

458 kcal

Protein

28g

Kohlenhydrate

3.9g

Fett

36.4g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Frischkäse	100 g	290 kcal	5.5g	3.2g	28g
Räucherlachs	3 Scheiben	164 kcal	22.1g	0g	8.3g
Kaper	1 TL	1 kcal	0.1g	0.2g	0g
Dill	3 Zweige	3 kcal	0.2g	0.4g	0.1g
Zitronenschale	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	458 kcal	28g	3.9g	36.4g

KATEGORIEN

Thema:

Herzhaft Ohne kochen

Mahlzeit:

Hauptgang

Ernährung:

Pescetarisch Glutenfreie

Zeit:

Unter 15 Minuten

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