ZUBEREITUNG
- Schritt 1: Entkernen Sie die Medjooldatteln (ca. 16 Stück) und geben Sie sie zusammen mit dem Nussmix in einen leistungsstarken Mixer.
- Schritt 2: Fügen Sie das Kakaopulver, eine Prise Salz und Zimt hinzu und mixen Sie alles, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht.
- Schritt 3: Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie diese zu Bällen. Rollen Sie die Bälle optional in Kakaonibs für extra Crunch.
- Schritt 4: Lassen Sie die Energyballs für etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie servieren.
Tipps
- Tipp 1: Für eine vegan freundliche Variante achten Sie darauf, dass der Nussmix keine Honig-veredelten Nüsse enthält.
- Tipp 2: Bewahren Sie die Energyballs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie bis zu einer Woche frisch zu halten.
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