Energyballs mit Nüssen und Kakao

Name: Energyballs mit Nüssen und Kakao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Nussmix; 250 g Medjooldattel; 2 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 2 EL Kakaonibs

Snack

Kleine Bällchen aus Nüssen, Datteln und Kakao.

Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 0 Min
Portionen: 20
Schwierigkeit: einfach

Nährwerte pro Portion

Details

Kalorien: 110kcal
Protein: 2,8g
Kohlenhydrate: 12,3g
Fett: 6,4g

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Die Zubereitung als kurzes Video. Auf @yasminspire zeige ich, was bei mir sonst noch auf den Tisch kommt.

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Zubereitung

Schritt 1: Entkernen Sie die Medjooldatteln (ca. 16 Stück) und geben Sie sie zusammen mit dem Nussmix in einen leistungsstarken Mixer.
Schritt 2: Fügen Sie das Kakaopulver, eine Prise Salz und Zimt hinzu und mixen Sie alles, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht.
Schritt 3: Nehmen Sie kleine Portionen der Masse und formen Sie diese zu Bällen. Rollen Sie die Bälle optional in Kakaonibs für extra Crunch.
Schritt 4: Lassen Sie die Energyballs für etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie servieren.

Was die Zutaten mitbringen

Tipp auf eine Zutat, wenn du mehr wissen willst.

Kakaopulver
Kakao-Flavanole senken den Blutdruck um durchschnittlich 3,9 mmHg systolisch - Meta-Analyse von 40 RCTs mit 1.804 Teilnehmern

Nährwertangaben

Pro Portion (20 Portionen gesamt)

Kalorien: 110kcal
Protein: 2,8g
Kohlenhydrate: 12,3g
Fett: 6,4g
Ballaststoffe: 2,5g

Kalkulation pro Zutat

Nussmix200 g
1234 kcal · 40,6 g Protein · 33,4 g KH · 108,2 g Fett
Medjooldattel250 g
693 kcal · 4,5 g Protein · 187,5 g KH · 0,5 g Fett
Kakaopulver2 EL
68 kcal · 5,9 g Protein · 17,4 g KH · 4,1 g Fett
Salz1 Prise
0 kcal · 0 g Protein · 0 g KH · 0 g Fett
Zimt1 TL
12 kcal · 0,2 g Protein · 4 g KH · 0,1 g Fett
Kakaonibs2 EL
189 kcal · 3,9 g Protein · 4,5 g KH · 15,9 g Fett
Gesamt
2196 kcal · 55,1 g Protein · 246,8 g KH · 128,8 g Fett

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Nussmix	200 g	1234 kcal	40,6 g	33,4 g	108,2 g
Medjooldattel	250 g	693 kcal	4,5 g	187,5 g	0,5 g
Kakaopulver	2 EL	68 kcal	5,9 g	17,4 g	4,1 g
Salz	1 Prise	0 kcal	0 g	0 g	0 g
Zimt	1 TL	12 kcal	0,2 g	4 g	0,1 g
Kakaonibs	2 EL	189 kcal	3,9 g	4,5 g	15,9 g
Gesamt	–	2196 kcal	55,1 g	246,8 g	128,8 g

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Zum Ausdrucken, mit den Mengen für 20 Portionen.

Energyballs mit Nüssen und Kakao