ZUBEREITUNG
- Die Zwetschgen entsteinen, klein schneiden und in eine kleine Auflaufform geben.
- Haferflocken, Buchweizenflocken, Mandelmus, Agavendicksaft, Rapsöl und Kardamom vermengen. Die Streusel über den Zwetschgen verteilen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Skyr mit Vanilleproteinpulver cremig rühren und zum warmen Crumble mit Zimt servieren.








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