Gesünderes Bounty mit Ahornsirup

1. Griechischen Joghurt, Kokosflocken und Ahornsirup gründlich verrühren. Die Masse 5 Minuten stehen lassen, damit die Kokosflocken Flüssigkeit aufnehmen können.
2. Mit leicht angefeuchteten Händen etwa 23 kleine Bällchen formen und auf Backpapier setzen. Ist die Masse noch sehr weich, vor dem Formen kurz kalt stellen.
3. Die Bällchen etwa 1 Stunde ins Gefrierfach geben, bis sie stabil genug zum Überziehen sind.
4. Die Zartbitterschokolade langsam im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren.
5. Jedes Bällchen mit einer Gabel durch die Schokolade ziehen, kurz abtropfen lassen und wieder auf das Backpapier setzen.
6. Die Schokoladenhülle im Kühlschrank fest werden lassen und die Bällchen bis zum Servieren gekühlt lagern.

Tipps

• Die richtige Konsistenz: Ein stichfester Joghurt erleichtert das Formen. Bei einer dünnflüssigeren Alternative hilft es, die Masse vorab länger zu kühlen.
• Vegane Variante: Ersetze den griechischen Joghurt durch einen festen pflanzlichen Joghurt, zum Beispiel Kokosjoghurt, und verwende vegane Zartbitterschokolade.
• Aufbewahrung: Wegen des Joghurts gehören die Bällchen in eine geschlossene Dose im Kühlschrank. Nimm sie erst kurz vor dem Essen heraus, damit die Füllung fest bleibt.

Weitere Snacks ohne Backen

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