Rezept #164

Aufgeschlagene Honig-Thymian-Salz-Butter

Name: Aufgeschlagene Honig-Thymian-Salz-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Butter; 50 ml Buttermilch; 1 EL Honig; 1 TL Thymian; 0.5 TL Salz; 0 Zitronenschale

Eine süß-salzige Butterkombi, die hervorragend zu Sauerteigbrot schmeckt.

Von Yasmin • Neue Rezepte

15 Min Vorbereitung

0 Min Kochen

25 Portionen

einfach

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NÄHRWERTE PRO PORTION

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Kalorien

0.2g

Protein

0.6g

Carbs

8.1g

Fett

Aufgeschlagene Honig-Thymian-Salz-Butter

ZUBEREITUNG

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Dann mit dem Handmixer etwa 5 Minuten auf mittlerer Stufe aufschlagen, bis sie hell und luftig wird. Salz, Honig und Thymian dazugeben und nach und nach etwas Buttermilch/Sprudelwasser einlaufen lassen. Anschließend weitere 5 Minuten auf hoher Stufe schlagen, bis die Butter besonders cremig, weich und fluffig ist.

Tipps

Nach Belieben mit Blumen oder Thymian toppen.

ERNÄHRUNGS-HIGHLIGHTS DER ZUTATEN

Butter

Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei

EU Health ClaimMehr erfahren

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Nährwertangaben

Pro Portion (25 Portionen gesamt)

Kalorien

0.2g

Protein

0.6g

Kohlenhydrate

8.1g

Fett

Ballaststoffe

Kalkulation pro Zutat

Butter

250 g

Kalorien

1793 kcal

Protein

2.1g

Kohlenhydrate

0.2g

Fett

202.8g

Buttermilch

50 ml

Kalorien

20 kcal

Protein

1.8g

Kohlenhydrate

2.4g

Fett

0.3g

Honig

1 EL

Kalorien

46 kcal

Protein

Kohlenhydrate

12.4g

Fett

Thymian

1 TL

Kalorien

5 kcal

Protein

0.3g

Kohlenhydrate

1.2g

Fett

0.1g

Salz

½ TL

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Zitronenschale

nach Geschmack

Kalorien

0 kcal

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamt

Kalorien

1863 kcal

Protein

4.2g

Kohlenhydrate

16.1g

Fett

203.1g

Zutat	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Butter	250 g	1793 kcal	2.1g	0.2g	202.8g
Buttermilch	50 ml	20 kcal	1.8g	2.4g	0.3g
Honig	1 EL	46 kcal	0g	12.4g	0g
Thymian	1 TL	5 kcal	0.3g	1.2g	0.1g
Salz	½ TL	0 kcal	0g	0g	0g
Zitronenschale	nach Geschmack	0 kcal	0g	0g	0g
Gesamt	-	1863 kcal	4.2g	16.1g	203.1g

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